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某天看到外國節目提到侯布雄 看著介紹 莫名又會尊崇起來 只可惜二訪還是無法感受侯布雄的魅力~
味覺本來就是非常主觀 也不是不好吃 只是這樣的價錢 ......希望換來更多的激情與感動呀~
蒙布朗(200):
至今吃過最不甜的蒙布朗
沒有酒味
超綿密栗子泥 超自然的栗子味道邊吃腦裡邊想到糖炒栗子（莫名會有芋頭的香氣與口感的錯覺）
最中央無法切完整的一小塊杏仁蛋白霜
整個直接入口後在嘴裡大爆炸
甜甜香香的蛋白霜(?)夾雜栗子味與不知道如何形容的香味 超好吃
並夾雜小小塊栗子 口感豐富
檸檬塔(190):
雖也是好吃的檸檬塔
不像其他間只有塔皮+檸檬奶油餡 但沒有想像中那麼驚艷
三層層次但沒有激發味覺太特別的變化
最外層順滑檸檬奶油酸度剛好天然檸檬香味很足 不像ＭＢ會有微微攻擊的檸檬澀味
最喜歡中間酸到會稍微皺眉的檸檬醬
白色奶油部分和檸檬奶油融為一體感覺還是檸檬味
塔底緊實偏硬 中規中矩
歐培拉(200):
垂直切下 入口第一感受為咖啡酒香與濕潤感ㄏㄨㄚ得散開
濃郁巧克力味為基底 好喜歡明顯大人口味咖啡香
巧克力淋醬、咖啡蛋糕、鮮奶油、咖啡慕斯、巧克力慕斯─＞９層融合一起
海綿蛋糕粉粉鬆軟口感卻又微微竄出雖沒像吃到MB時那麼驚艷
也是好吃並有深度的歐培拉
此款歐培拉深受驅魔人好評:高級巧克力味 層層分明 很有水準的一款蛋糕
一訪時沒特別感動 二訪也一樣……
侯布雄的天價小蛋糕 價錢和價值不成正比
不知道日本或法國的會不會不同
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