香蕉巧克力塔($180/4分之一個)
一直都對seaon的各式塔類很有興趣
分切販售為敦南限定 大直店就只能買整個了
入口即化小蘑菇蛋白霜 上面的巧克力粉應該只是裝飾 無巧克力味 只是甜甜的
本來以為這巧克力香蕉塔的焦糖和巧克力味會濃郁到不行
沒想到焦糖和巧克力醬的味道超薄弱 使這名字惡魔但內在卻清爽單純呀
整體只有香蕉與香香甜甜的味道 完全不濃郁
內層切塊香蕉是很生的香蕉 非成熟 咬起來會 微脆非軟綿那種
小失望焦糖與巧克力醬後
最喜歡的是裡面超少的百香果醬(吃起來和虎虎生鋒裡的天然微酸 百香果味濃的味道一樣)
只是一點點 百香果香就撲鼻
塔皮屬於比arrow tree軟些 但也偏向厚實硬塔 單純的塔香讓人很滿足
雖沒到難吃 但香蕉生硬 裡面的醬又太少 吃起來會覺得有點乾......
天使(200)
之前為超淡咖啡色!現在推出的變深褐色~ 看起來都是高貴又迷人
第二天品嘗時已出水 透明焦糖醬都流了出來
蛋白糖霜小翅膀部分也變透明
蛋白霜入口即化 超超甜
外層的焦糖醬和裡面的巧克力焦糖慕斯更甜甜甜到不行
焦糖巧克力慕斯:巧克力味最薄弱!焦糖味摻著很像太妃糖的香氣
不知道那是不是說明上的”黑橄欖”?!
還是比較喜歡像布丁裡單純的焦糖味呀~這焦糖太複雜了~
夾層裡的核桃增加了口感減低了一點點點甜膩的層度
不過感受脆脆與核桃香後馬上又回去很甜很甜中 --à真的太甜了
最底部有類似海綿體的部分但完全沒有喚起味覺偏離很甜的注意力完全和上面的焦糖巧克力慕斯融合在一起了~
雖知道SEASON 2013暑假在東區開了分店 但這次完全是意外中找到
貝貝西點就在不遠處~
那天是假日但店裡意外少客人
敦南店的感覺不像大直有住家的氣氛 比較"餐廳"的樣子
店員一樣都很親切 想必都是有受嚴格訓練 面對客氣的店員與閃閃發亮的珠寶甜點 真是不買不行呀~
