位於嘉義老房子改建的法式點心坊、不知道為何近年來多家甜點店都開在嘉義......?
小蛋糕們看起來也超誘人、但無提供宅配、真得好可惜
另外也好想吃看看他們的千層蛋糕、但要費本訂一整個(6吋980)、沒辦法呀阿阿阿(大吶喊)
雖然長度不長、也因為重量關係有點壓扁的感覺、但看起來很飽滿厚實
打開後兩邊的抹茶醬些許流了出來、但還是比平安京茶事的包裝好許多
重點裡面有附盤子和切刀～都比平安京茶事貼心
極純抹茶紅豆捲(460)
看它其他小蛋糕都大約120~140算親民價、不知為何這抹茶捲竟要價460、真的好貴
如果說是因為用料好而以這樣價錢推出、但其他小蛋糕也看起來用料好呀~不解......
雖然這抹茶蛋糕捲真的好吸引人、但不禁嘆惜台灣該是平民蛋糕捲現在都變小貴婦了
和最近新開的平安京茶事的蛋糕捲很像、也是蛋糕捲表面撒上細白糖粉、捲入抹茶醬和鮮奶油!!
只是芙甜內餡與蛋糕體中又再多加紅豆餡、真的太難以抗拒這樣的組合
因為如此、即使加上運費後價錢和貴死人的平安京茶事依
樣、還是忍不住想吃看看!!!
日本靜岡抹茶的芙甜吃起來和平安京茶事的抹茶捲一模一樣
明顯抹茶苦澀香與迷人滋味吃多少都不會膩
超級濃郁抹茶香氣沉穩高雅~
是心中最夢幻的抹茶味道
加上順滑超牛奶的高品質略甜鮮奶油後、抹茶的苦味會降低、但奶香與抹茶的融和變得更加柔和
芙甜海綿蛋糕體雖不到"嫩"、雖不乾澀卻也沒平安京茶事或法朋那麼濕潤、但可以吃得出氣孔算細緻也算鬆軟吃不太出抹茶味、除了淡淡蛋香外、明顯的蜂蜜味在口中環繞、應該說就是個綠色的蜂蜜蛋糕、但比月之戀人的甜度低一點、也更柔和點
加上濕滑鮮奶油與抹茶醬後、使蛋糕體變濕潤層次也更豐富真得很好吃
很愛接觸到鮮奶油變濕潤部分~除了濕度讓口感變潤滑外、蛋糕體的細緻綿密度也提升到超完美
夾層的蜜紅豆餡吃得出沙沙的口感讓口感又有另一種變化!雖甜度較高點但份量不多、加上微苦抹茶餡與甜度低的蛋糕體一起吃後整個剛剛好、完全不會覺得太甜膩
這抹茶捲無論怎麼吃都有小細微不同的滋味、每個部份都能感覺到師傅製作的用心!!!真得太好吃太完美
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