使用市售外帶盒和有質感紙袋完全不同調
似乎和菈唯思一樣巧克力系列好吃、使用巧克力充滿細緻香醇可可香!!!但不會留下太深刻印象!!!
其他口味則吃起來很模糊(除了檸檬塔外)......雖然不會到像bonbons cafe那樣糟~只能說吃過了解就好
巫老opera(100)
裝飾的白巧克力入口即化、不會是難吃的白巧克力薄片
頂部滑順稠狀綿濕抹茶甘那許散發高不甜雅微微抹茶苦香
可是可是可是不會有粉感的抹茶杏仁海綿蛋糕體+不多的夾層抹茶香緹與加入酸甜莓果醬的巧克力甘納許部分味道很不明顯、雖然口感濕軟綿密、比經典opera更軟綿濕潤(在口中會綿糊成一塊)、但可說找不到抹茶與可可味在哪!
只能靠頂部抹茶甘那許的微弱抹茶香幻想下部分是什麼味道、不然吃起來就是稍甜的濕綿蛋糕
檸檬塔(70)
超酸超酸、很真實檸檬酸香超好吃、但卻不像TIM&MEL具攻擊性感或會深入喉嚨的酸、而是很順口得好酸好新鮮好好吃
驚訝底部非塔、而是散發淡淡奶油香.很鬆軟似蛋糕部分、清新好酸檸檬餡膏一起吃、因為味道不重所以不會蓋過檸檬酸香、只是增加口感、簡單卻好好吃
起司布丁塔(80)
據說是改良法國東部名為亞爾薩斯這地區的起司蛋糕作法而成
芒果檸檬凍散發芒果酸香~非討厭的吉利丁凍狀(如BONBONS CAFE或與甜點對話的susan那樣會分離的不自然口感~)
似幕斯軟滑的起司布丁餡味道很模糊不清、無起司味、只能說可能有些蛋奶味!!並會被底部不多的覆盆子醬酸香影響、而在不明顯的蛋奶香中竄出覆盆子果香
味道很普通千層派味、帶著一點點小鹹的酥皮香氣會在口中大擴散、單純酥香又有小蓬鬆口感~與內餡一起吃即使口感變豐富!!吃過就好~~
黑醋栗巧克力(80)
底部為鬆軟濕潤海綿蛋糕、吃不出味道、只是很點綴的存在
巧克力慕斯非常稠軟、散發濃醇苦香巧克力非單調非廉價味的會變化香氣成熟可可香
加上有酸的綿密覆盆子庫利、迷人香醇苦可可香中會竄出酸度與覆盆子香、並有海綿蛋糕柔軟的尾感、並不時跑出似杏仁角(?)碎顆粒感
不能算驚艷、但可說好吃
經典opera(100)
裝飾巧克力豆吃起來是高級充滿質感苦可可香、還有會在口中大爆炸非單純生堅果香的香脆小硬堅果好好好好吃
浸過咖啡酒、會有小粉粉杏仁粉狀口感但又濕軟綿密的杏仁海綿蛋糕體夾入似生巧克力入口即化的偏固體巧克力甘納許
整體吃起來深邃咖啡與香醇濃郁可可苦香會環繞在口中、並會有似碎杏仁角(?)的卡滋卡滋口感不斷跑出的軟綿不乾.好好吃蛋糕
雖好吃、但似乎不會在心中留下太大印象(再加點酒會更好?)、只能說淳 手作甜點工作室是使用好可可
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