歷經之前吃到失望的歐牧純生巧克力捲後,這次品嘗產品中,除了德式巧克力與老爺爺檸檬蛋糕外,其他都覺得很像傳統麵包店裡的蛋糕,味道感覺亂糟糟,不是很好吃得不精緻.....
常溫蛋糕比冷藏蛋糕類好吃
吉布斯特(110)
頂端看起來似烤布蕾的香脆烤焦糖,但吃起來無硬度,而是軟膠狀!焦糖香也很似有若無讓人困惑
濕滑濃稠香草慕斯的香草奶香濃到一口就覺得膩.....
濕脆甜蜂蜜蜜蘋果丁口感不錯但無蜂蜜味也無蘋果味,一度以為是洋梨
整體吃起來就是有點膩的濕稠香草奶香中竄濕潤軟脆甜蘋果塊,並摻香酥爽脆不會太搶味的海鹽塔皮香與口感
有點太膩......不喜歡
檸檬塔(100)
真的無法稱"檸檬"塔,因為就連頂部的檸檬凝膠也無任何檸檬味,更別說內層完全無任何檸檬餡的影子
有點膩,又稍甜的濃稠濕滑香草奶香幕斯中帶不酸但會覺得膩口.頭暈的覆盆子香,並酥脆塔皮的明顯餅乾味道緊墊其中~
塔底與餡料中間夾的軟綿不會太甜只是低調不明顯香香的?海綿蛋糕感覺和其他部分已經合而為一
不知道這香草奶餡與香酥塔皮是否和吉布斯特的是一樣?
總之味道很混濁.....
德式布丁(45)
超小超小,又不好吃
有點厚度的濕軟塔皮非檸檬塔或吉布斯特那般硬脆,而是已經有點潤掉,有塔皮味但又不會太搶味
布丁偏膏狀,奶蛋香超級讓人困惑得不明顯
有種被騙的感覺
雙層巧克力(90)
下層蛋糕體扎實但不乾不會太甜,帶著有點苦韻香醇可可香
上層偏膏狀濕潤巧克力幕斯也非廉價可可味,與下層一起吃後讓整體變更順口,更完整
雖無太大感動,但可說比起其他蛋糕好吃
德式巧克力(55)
73%可可製作有點緊實感,咀嚼後又會在口中變得綿密軟綿
不甜不膩,有深度的可可香緩緩會在口中擴散開,好吃
老爺爺檸檬蛋糕(55)
除了頂部的細緻不甜膩檸檬糖霜有迷人天然檸檬酸香(非超誇張酸,而只是很點綴的檸檬酸香氣)外,綿密不乾不粉得會在口中化開,比可可濕潤點的檸檬蛋糕體也有點檸檬清爽香氣並有些許微微"酸"香會跑出
意外意外好好吃
巧克力磅蛋糕(35)
即使加熱也很粉很粉,與唾液交融後才變稠綿,一開始吃不出任何可可味,就只是沒甚麼甜度的粉感軟綿,到後來才微微跑出不明顯,似有若無的可可味?並有時咬到碎核桃時又會竄出點堅果香
不好吃
費南雪(40)
入口先感覺到好吃的底部明顯緊實焦感後,接著為主體的鬆軟.無粉感或顆粒感,與奶油與糖的甜美香則在口中緩緩跑出
甜度中上,算好吃
心中小排名
老爺爺蛋糕>費南雪>雙層巧克力蛋糕>德式巧克力>吉布斯特>檸檬塔>巧克力磅蛋糕>德式布丁
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