麻糬粉取代傳統圓糯米製成初鹿鮮奶麻糬，吃起來完全無奶味，也無任何味道，比傳統麻糬看起來厚，但吃起來是很剛好厚度，沒甚麼味道，只是較Q彈的麻糬
相較下傳統麻糬除了有彈性外，更顯得薄綿，可說像薄膜細緻綿密，但初鹿鮮奶麻糬就有人工Q彈感(不會不好吃，只是更有嚼勁與Q到不行的假感)
紫米傳統麻糬竟然能吃得出紫米香，更是驚訝大佩服(因為其他家紫米麻糬和普通白色糯米麻糬吃起來最多只是有米香，但卻無法讓人吃出紫米味)
無論哪種口味都是低甜度，除了芝麻甜度明顯一點點，但也不會到太甜
整個很符合現代人的口味
海草旗魚酥麻糬(30)
一開始開袋時有聞到海草外皮的海藻腥味，但吃起來變無海藻味或任何突兀難聞的味道，而可說變無味道
台東特產旗魚酥充滿非常純樸，古早味的魚酥香，鹹度超適中，不會有魚腥味得很好吃)
比陳記麻糬得好吃得讓人想念(陳記麻糬的吃起來很像在吃稀飯配魚鬆，但杉原陳家麻糬吃起來味道較濃郁並和麻糬皮融和得恰到好處))
初鹿鮮奶麻糬-綠豆(25)
充滿香醇中甜度綠豆椪的綠豆沙味)
初鹿鮮奶麻糬-花生(25)
乾粉顆粒碎花生超香，超好吃，中甜度非常柔和清爽不油不過甜膩的新鮮花生香)
初鹿鮮奶麻糬-紅豆(25)
吃不出紅豆味，只是無味，低甜度泥狀澱粉口感
初鹿鮮奶麻糬-芝麻(25)
香濃芝麻香，中上一點點甜度，但也不會到太甜膩，中規中矩好吃)
特色抹茶麻糬(25)
低甜度香精綠茶味，不喜歡
初鹿鮮奶麻糬-芋頭(25)
香精紫色，但吃起來為中甜度不會太刺鼻淡淡芋頭味
傳統麻糬
紫米紅豆(17)
微微紫米香(糯米香)緩緩擴散口中
大顆紅豆顆粒煮得超軟爛得混在也是吃不出紅豆味的紅豆泥中
可吃到紫米麻糬皮的米香真的很厲害)
紫米芋頭(17)
明顯紫米香，咀嚼時甜度小跑出，吃不太出來芋頭，但好像芋頭餡是比較甜的?
紫米花生(17)
香醇天然花生香伴小小顆粒感,並有紫米香,純樸滋味很好吃
旗魚酥麻糬(22)
香氣十足,無腥味好吃
芝麻麻糬(15)
普普通通芝麻香,香醇不油膩
紅豆麻糬(15)
軟綿麻糬中有大顆紅豆顆粒，但紅豆味不是很明顯
花生麻糬(15)
中甜度清爽香醇花生香，普通好吃(之前吃到初鹿鮮奶麻糬裡面的乾花生碎塊時真的覺得花生好純好香，但可能之前被驚豔過，第二次吃到應該是相同餡料的傳統麻糬的花生內餡時好像就沒那麼感動?但還是很好吃夠水準，並不過甜膩)
綠豆麻糬(15)
中低甜度，香醇溫和綠豆沙牛奶(綠豆椪)味、很好吃
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