真的真的真的超級想吃 3/4 Pâtisserie 其他小甜點 , 看起來都超級精緻 , 但可惜無法宅配
價錢很高 , 好吃但不到驚艷但包裝簡單卻很有質感 , 每款吃起來都可以感覺到使用好食材 , 樣樣細緻並甜度很低 , 完全都不會感覺甜膩或油感 , 味道也都很有層次並雅緻 , 就像費南雪雖然很小但咀嚼時可以品嘗到精緻深奧內涵味道
3/4Pâtisserie 磅蛋糕有 8 入禮盒 , 但只想吃看看口味 , 故只買單買
4 口味蛋糕體都很鬆軟綿密 , 完全不會乾粉 , 味道都算有出來
不知道是不是 3/4Pâtisserie 都使用高可可濃度巧克力製作 ? 所以巧克力系列的巧克力味都很薄弱 , 但慶幸是酒香都有吃得出來
葡萄蔓越莓磅蛋糕(60)
濕潤鬆軟軟綿,充滿濃郁酒香
不時能咀嚼到小小果乾有汁口感
好愛那成熟味的深沉酒香
紅酒無花果磅蛋糕 (60)
充滿香醇細緻奶油蛋糕香 , 無酒香得好像有點蜂蜜香 ?
無花果乾不像芒果鳳梨磅蛋糕中的鳳梨乾那麼大 , 而是感覺無花果整個和蛋糕體合而為一融化口中 , 蛋糕體香氣與軟綿口感較明顯 , 只有之中有時能吃到無花果籽的細小沙感
芒果鳳梨磅蛋糕 (60)
明顯鳳梨果乾酸香大竄出 , 果乾很大有彈性 , 有被嚇到非常非常夠味好吃
有點被份量大的鳳梨乾酸味蓋過的蛋糕體看起來很扎實 , 但吃起來鬆軟綿密 , 充滿細膩蛋糕奶油香
雖然真的很好吃 , 但好像吃不出芒果味在哪 ?
巧克力萊姆葡萄磅蛋糕 (60)
明顯酒香混似有若無可可香 ( 雖然可可味也是弱了點 , 但不像法芙娜可可威士忌費南雪吃不出可可味 ), 是很大人很深奧的味道
鬆軟軟綿蛋糕體中可吃到有點濕度與口感的小果乾
磅蛋糕心中小排名
葡萄蔓越莓磅蛋糕>芒果鳳梨磅蛋糕>巧克力萊姆葡萄磅蛋糕>紅酒無花果磅蛋糕
黑櫻桃巧克力慕斯罐 (230)
招牌幕斯罐有買 3 入可有禮盒裝 , 購買時節其他還有剛好不是想吃的玫瑰荔枝覆盆子 . 芒果鐵觀音口味 , 故只購買黑櫻桃巧克力
看到實體時有點嚇到得很小 ......
頂部白巧克力櫻桃入口先感覺到中等甜度巧克力奶香擴散口中 ( 本來以為會是很甜白巧克力味 , 沒想到吃起來無太甜膩 ), 接著不酸 , 有點甜 , 有點汁液結實櫻桃爆開口中 , 可惜吃到籽部分會有種消退感
幕斯部分吃起來濕潤軟綿 , 充滿香醇奶香包覆可可與莓果香合而為一得融合恰到好處 , 無任何酸度或任何太突兀莓果味得奶味較重 , 可可奶香也只是微微的 .....
除了幕斯體濕軟外 , 不時能吃到似餅乾碎屑的口感與被浸濕的蛋糕體粉感和不噁心無吉利丁感的很適當覆盆子果凍感 ?
可以算好吃 , 完全不甜膩 , 但感覺罐子占價錢的一半以上 , 所以覺得吃過了解就好
波爾多軟木塞 (60)
因為是宅配運送 , 所以吃起來沒有現場吃外酥 , 而只有一點硬度與嚼勁
內柔軟 , 但不到似布丁細嫩
中低甜度細緻蛋奶香草香濃郁 , 很有味道與水準好吃
4 口味費南雪中 , 感覺只有覆盆莓費南雪和鐵觀音費南雪外部有點焦酥感 , 其他兩款都比較像瑪德蓮外到內都軟綿
法芙娜可可威士忌費南雪有點可惜可可味吃不出來 , 但其他 3 種口味的味道都很高雅不廉價得充滿細膩奶油香氣並甜度很低徳充滿迷人奶油蛋糕香與各自味道都有出來 , 並很有層次有韻味
雖然很小 , 但每個都會在咀嚼中能品味出其深邃的味道與香氣
本來怕冰過後會變乾,所以一開始都是常溫直接吃,後來因為吃不完所以拿去冷藏,沒想到沒像到冰過後不乾不粉,而是變更緊實與有小小咬勁得有點小q勁得更好吃
玉井龍眼蜂蜜 費南雪 (100)
軟綿有點小彈性 ? 明顯天然蜂蜜香跑出
覆盆莓費南雪 (100)
好像也有點外乾酥 ? 但沒鐵觀音費南雪焦酥感那麼明顯得只是外部有點乾爽薄酥 ? 但咬下後則馬上變軟綿濕潤
香醇奶油香包圍莓果香 , 無酸度但可吃得出莓果香氣
法芙娜可可威士忌費南雪 (100)
鬆軟濕潤 , 非常非常不明顯可可味 , 可以說吃不出巧克力味得只是低甜度香香甜甜
但似有若無好像有點酒味 ?
鐵觀音費南雪 (120)
四種口味中 , 外部有明顯焦酥感 , 很愛這種乾焦口感 , 但內部不乾粉得很軟綿
非常有深度茶香竄出 , 很有層次感的香氣在口中流竄,非常厲害茶味會回甘.....
費南雪心中小排名
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