楓糖香蕉塔(120)
垂直一口咬下先咬到脆中帶點杏仁塔皮實感,不甜絲滑.充滿香醇牛奶香的鮮奶油讓整體變更濕潤
中層的楓糖香蕉布丁餡存在感不大,但還是有竄出點偏像香蕉油味的中甜度香蕉香(介於天然柔和香蕉香與很像香蕉油間的味道,但沒楓糖味,也或許是因為加了楓糖而變味道很像香蕉油?)
雖然不難吃,但會希望真香蕉味能更明顯,或組合能更豐富,很質樸沒驚豔感的一款
宇治抹茶蛋糕卷(120)
軟綿濕潤海綿蛋糕體,低甜度有微微柔和香醇雞蛋蛋糕香
濕滑細緻帶明顯苦味抹茶鮮奶油的高雅真抹茶香超級濃郁,整個讓人心花怒放超愛這有抹茶苦韻的抹茶鮮奶油
酸草莓很緊實,少女草莓香從抹茶香中竄出,讓整個又有煥然一新得美妙驚喜感
Peekaboo麵包屋店裡是看不到大蛋糕的,但有特別需求的話,是可以幫忙訂製
分680元的6吋和820元的8吋
雖然不貴,但看到實體時意外比想像中矮,而且沒想到是當天現作,收到前老闆還說正快做好........
8吋生日蛋糕
草莓巧克力碎片巧克力蛋糕(820/8吋)
草莓雖然小顆並很酸,但非常夠味結實飽滿,打開盒子就一陣草莓奶香大撲來,整個瀰漫令人垂涎欲滴得少女香
沒想到巧克力碎片是夾在原味鮮奶油中抹表面,整個讓似鮮奶幕斯的鮮奶油多了口感與微微巧克力香
無疑問的低甜度巧克力鮮奶油充滿有苦韻的有深度可可香混香醇真牛奶香,再加上軟綿剛好濕潤度的海綿蛋糕,真是單純好吃得讓人一口接一口
綜合水果原味蛋糕(820/8吋)
水果們都超新鮮不軟爛得香甜多汁
搭配奶香濃郁不甜鮮奶油與濕潤柔軟蛋糕,真是療癒到不行
冬季限定-草莓慕斯林(130)
入口先感覺到柔軟海綿蛋糕口感混中高一點甜度,奶香四溢中有點雞蛋香草香的濕潤軟綿幕斯林的濕潤柔軟,並又被很酸草莓中合甜度
慕斯林無奶油油感,而是很細緻濕潤,比幕斯更稠,比卡士達醬更濕滑,可排在吃過草莓芙蓮中數一數二排名前三好吃,整個奶蛋香草香四溢,又非模糊味道,而是很清楚乾淨濃郁的奶蛋香草香,草莓大顆酸度重,但也只是緩和慕斯林的甜度,並不會整個搶走幕斯林的奶蛋香草香
非常少女,非常厲害的製作手法
抹茶戚風蛋糕(45)
戚風蛋糕似乎也是Peekaboo的招牌之一,雖然招牌很多,但之前有聽說Peekaboo戚風蛋糕很厲害,每次看到都是一整模販賣,這次意外遇到有切片的,所以馬上購入
一樣使用日本九州抹茶粉製作,是真抹茶味,不是綠茶味,也不會沒抹茶味
不是輕柔到入口即化,但可說濕潤軟綿,低甜柔和細緻香甜中有抹茶明顯高雅苦韻香
之中並能吃到有點硬度的紅豆顆粒口感,整個不乾並有清楚真抹茶香,真是太愛太愛