close

_7320253.JPG 

之前吃到時還叫"菓實",現在改名為"菓實日"

那時期待太高,所以吃到時覺得不驚豔得很普通,尤其抹茶類商品沒有抹茶味,但還是想再試看看,所以又訂了一次新產品

可惜南瓜慕斯杯無法宅配,不然也是很想吃看看

這次使用宅配,還附上發票和訂購品項單

明明只是簡單的透明包裝印上黑體字,可是卻感覺很精簡有質感,不過會希望能每樣商品都貼有名稱貼紙,讓人方便分辨是甚麼商品

這次沒有再像第一次期待那麼大,所以吃起來覺得很細緻有水準,樣樣低甜度,好吃但還是不到驚豔,只能說就是很有質感,會想支持的小店

很愛瑪德蓮鬆軟不乾粉,很飽滿的口感與長假系列的酒漬果乾長假吃起來有柳橙橙瓣錯覺的味道和口感都讓人歡欣

桂花方磅(100/長寬高6x6x6)

乾燥桂花好像只是裝飾?因為無使吃起來有桂花味

加熱後吃起來軟綿蛋糕體中有點融化而濕潤白巧克力醬

蛋糕體只有中低甜奶香.蛋糕香,雖好吃但無桂花味..


15-11-27-09-31-21-791_deco.jpg 

芝麻方磅(100/長寬高6x6x6)

不知道是不是冰太久?芝麻白巧克力沒有像抹茶方磅中的抹茶白巧克力加熱後會融化,也沒並成醬,而只是軟白巧克力的半固態口感,雖然入口和蛋糕體合而為一而化開,但希望能融化多點濕潤感

蛋白.蛋黃分開打發製作

但不知道是不是加了芝麻粉製作?使得即使加熱後也有點鬆粉感,雖然吃起來還算軟綿,但回溫,沒那麼熱後,會變更沙感,不配茶或飲料一起吃的話會覺得有點乾

中上點甜度芝麻奶香很香醇,很香,好吃,但希望能更濕潤點


15-11-27-09-31-52-582_deco.jpg 

抹茶方磅(100/長寬高6x6x6)

頂部淋上的抹茶白巧克力加熱後融化成迷人的滑稠液態,吃起來和蛋糕體一樣都沒有抹茶味,只是白巧克力的稍甜一點甜度與似卡士達醬的濕滑感,並散發些許白巧克力的甜香,份量沒有很多,但讓主體的磅蛋糕增加濕潤度

使用濱佐園抹茶粉,但吃起來和之前吃到的一樣一樣無抹茶味

外微焦實並有點微脆感?內鬆軟蛋糕體先飄出明顯糖漬金桔的清新橙桔香與可咬到些許糖漬金桔軟q口感,接著轉低甜度樸實蛋糕香


15-11-27-09-32-24-799_deco.jpg 

三款方磅中,芝麻方磅最乾,並有點粉感,但最有清楚芝麻味。桂花和抹茶方磅無桂花與抹茶味,都只有奶油蛋糕香(雖然這樣也不會不好吃,而是很質樸香香的但還是希望有明顯桂花或抹茶味),但加熱後都比較柔軟,無鬆粉感,雖然熱度不在後,會變比較乾,而沒加熱後那麼軟綿,但還是比芝麻方磅冰過或常溫易掉屑乾粉容易入口許多。

方磅心中小排名

芝麻方磅>桂花方磅>抹茶方磅

本和香糖龍眼長假60/片)

使用日本沖繩產本和香糖.嘉義產的手工柴燒龍眼乾

吃起來剛好濕潤軟綿,一入口馬上竄明顯桂圓乾香,接著再飄香醇低甜度蛋糕奶油香


15-11-27-09-33-06-567_deco.jpg

 

酒漬果乾長假(50/片)

感覺比開心果長假濕潤許多,店家自行泡酒糖漬的杏桃乾.白葡萄乾.蔓越莓乾.土鳳梨乾.愛文芒果乾.橘子乾的酸香超厲害,明顯柳橙酸甜香大飄出(會有咬到橙瓣的錯覺),很好吃很夠味,很愛這股清新感

15-11-27-09-33-28-800_deco.jpg 

 

開心果長假(60/片)

加入開心果泥.開心果碎粒.製成

商品說明中有寫到頂部有加一層L’Oprea可可粉製成的達克瓦茲口感,但其實吃不太出來達克瓦茲存在,整個就是只有磅蛋糕口感

一開始入口時覺得鬆軟軟綿中好像有點鬆粉感?但與唾液一起咀嚼後又變很像咀嚼海綿蛋糕

奇妙吃起來是微微香香甜甜,像杏仁香...

一直都不是很愛,也不懂開心果,每次不是吃不出開心果味,就是不懂那是甚麼味道,雖然這開心果磅蛋糕不難吃,但意外覺得是杏仁味

15-11-27-09-34-19-596_deco.jpg 

長假心中小排名

酒漬果乾長假>開心果長假

水果小酥派(80/長6.5x寬6.5)

不鹹的鹹派皮細緻薄酥脆香酥,除了派皮奶香外,還有很像奶酥軟綿口感的杏仁奶油餡

店家糖漬與酒漬杏桃乾.葡萄乾.蔓越莓乾.無花果乾.土鳳梨乾.芒果乾.橘子乾不斷透出迷人果乾酸香,樸實但卻夠味好吃


15-11-27-09-34-06-383_deco.jpg

焦糖德蓮(40)

加入自製焦糖製作,為深咖啡色

鬆軟不乾粉,好像有點低甜香香甜甜的焦糖香?在口中低調環繞


15-11-27-09-35-48-042_deco.jpg 

無花果德蓮(40)

鬆軟綿密很有濕度並飽滿,是很厲害的口感,開心不是細粉在口中紛飛

低甜度香香的,糖漬無花果吃起來卻散發似龍眼乾的香氣.....

15-11-27-09-37-14-986_deco.jpg 

烏龍茶德蓮(40)

剛好濕潤度鬆軟,入口時以為可能是細粉鬆感,但隨即變鬆軟,非不喜歡的細粉感,但又非費南雪濕潤度那麼高而比較軟綿~

低甜奶油蛋糕香中好像好像有點模糊茶香?

真的很可惜台灣青心烏龍茶茶香很不明顯.........


15-11-27-09-38-16-834_deco.jpg 

費南雪與瑪德蓮心中小排名

栗子費南雪>無花果德蓮>焦糖德蓮>烏龍茶德蓮


1448588382969.jpg 

栗子費南雪(40)

杏仁粉取代部分的麵粉,加上焦化奶油製作

之中可以看到栗子泥.栗子碎粒塊,但可惜吃起來沒有栗子味

吃得出奶油加很多而很濕潤軟綿(非瑪德蓮那樣乾爽鬆軟而是比較濕綿),充滿中低甜度焦化奶油香

arrow
arrow
    全站熱搜

    akim 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()