❤森林裡的動物評甜記❤

交涉過程中店家非常客氣與詳細說明，寄送後會主動告知貨運番號與哪個商品是甚麼包裝讓人能看到就知道裡面裝甚麼，還沒收到商品就覺得是很貼心的店家

包裝果然很穩固，雖然草莓塔的鮮奶油融化，但還是沒有流出來變很髒，而是被外圈的透明膜包得很好，每個塔都沒晃動得很穩固

每樣商品都可以吃得出清楚並不廉價的味道，本來有點怕又是網站或頁面有質感，但卻是很恐怖的味道的小工作室，但無論是包裝.服務.味道都很細膩，也都可以讓人吃得出使用好食材製作，是厲害的味道，無論是草莓塔上奶香濃郁充滿高級香的香緹，快流瀉下來偏液太充滿真檸檬酸香的檸檬醬，飄點成熟韻味酒香的有深度可可塔....都很喜歡並吃完會留下印象，尤其巧克力上的有煙薰味的榛果(夏威夷豆)的味道嚇到，整個好吃到不行

馬德蓮綜合小禮盒(350/經典蜂蜜檸檬馬德蓮2入+覆盆子巧克力馬德蓮3入+楓糖核桃馬德蓮3入)

馬德蓮單口味4入為180/8入為360

開心有綜合組合，馬德蓮成分基本為新鮮牧場蛋.法國伊思尼發酵奶油.日本鑽石麵粉.西班牙杏仁粉.新鮮牛奶...........

飽滿大顆的三款馬德蓮甜度都很低，每款味道都有出來。

雖然楓糖核桃可以些許看得到一點一點核桃塊感小透出，顏色也比較深一點，但蜂蜜檸檬和楓糖核桃還是有點難分辩，希望可以有更明確的標示

應該是有濕潤感的，但又一開始是粉感，所以會覺得小乾，是後來才變軟綿，雖不到討厭，但和喜歡的軟綿濕潤感有點差距

經典蜂蜜檸檬馬德蓮

使用岡山龍眼蜜.香水檸檬....製作

濕潤度夠但又很像細粉要紛飛，非真細粉在口中飛散，而是好像要鬆粉感?又或感覺到粉感的2~3秒後轉軟綿

無蜂蜜味，而是很飄的檸檬香(可以聞得到清新檸檬香，但可能沒酸度，又或是香醇奶油香味道比較濃?所以感覺20%檸檬香是飄在90%奶油香上，)被奶油香包圍->先飄了約2秒檸檬香後轉奶油香

後來試試加熱後食用，整個變不乾粉，而是變比較軟綿

楓糖核桃馬德蓮

也是有點有點小乾

使用加拿大楓糖使得充滿濃郁不甜楓糖香，之中可吃到核桃的卡茲卡茲與微竄核桃香

喜歡楓糖的人應該會很喜歡，但個人覺得有點太濃郁所以會覺得有點太強烈-->純粹個人問題

加熱後好像表面有點薄薄焦實感->很愛這種微焦口感，不過就不像原味加熱後那麼軟綿，雖然楓糖加熱後也不會像常溫吃時那麼乾粉，但加熱後好像也還是些許乾.....

覆盆子巧克力馬德蓮

也是覺得有點濕度但又有點粉感後轉軟綿，使用Valrhona100%無糖可可粉製成而吃起來也不太甜，只充滿細緻可可香中可咬到覆盆子籽的卡茲卡茲卡與微微負覆盆子香小竄

很有層次味道的一款

加熱後有變不乾粉，和原味一樣比較軟綿，但不知道為何跑出很像麥當勞食物的焦香味....那股味道很奇特，是會讓人上癮的炸物焦香

馬德蓮心中小排名

覆盆子巧克力馬德蓮>楓糖核桃馬德蓮經典>蜂蜜檸檬馬德蓮

冬季限定-古典草莓塔(140)

開心果粒灑在頂端當裝飾，吃起來沒甚麼存在感

新鮮香草籽可能混在香緹鮮奶油或義大利馬斯卡邦乳酪中?

香緹鮮奶油已融化，所以已經和義大利馬斯卡邦乳酪混一起，分不出誰是誰，但先吃了這白色部分時，一陣細膩高級香醇奶香很少女得飄上，非常清新高雅的奶香，帶著會讓人驚艷的舒心香氣真的很迷人

不虧是大湖牛奶草莓，多汁.香甜又帶點微酸而不會甜到失去草莓味，超好吃

本以為塔皮與餡料間的淡黃色部分是會很飽的杏仁塔皮，沒想到吃起來是可說入口即化柔軟的法式杏仁海綿蛋糕，無論單吃或和其他部份一起吃其實感覺不太到存在，但可說是好吃的

全部一起吃的話先感覺到濕滑甜度很低的義大利馬斯卡邦乳酪+香緹鮮奶油的奶香與濕潤感混少女香滿溢的草莓酸甜與汁液在口中爆發，似餅乾酥脆法式甜塔皮又摻其中增加口感。

義大利馬斯卡邦乳酪+香緹鮮奶油的高級奶香好像單吃時比較吃的出來，全部素材一起吃時，雖然多汁草莓酸甜.酥脆塔皮.被滑順鮮奶油+馬斯卡邦乳酪與海綿蛋糕融合一起的味道與口感可算好吃，但好像少了點感動。

香檸乳酪塔(120)

之中有加入迷迭香.新鮮薄荷..提味，但沒太明顯味道

單吃偏液態香水檸檬醬時，天然很酸檸檬香大撲上，愛酸者一定會很愛，這檸檬酸香很酸很檸檬很好吃

澳洲奶油乳酪單吃也沒甚麼味道，感覺只是吃起來是膏狀感而已

全部一起吃的話先感覺到有點硬度加有點實感法式甜塔皮融合偏液態檸檬奶香與無乳酪味的乳酪綿密稠膏感。檸檬酸香與帶點濕感加綿稠又帶塔皮酥有實感的口感很厲害，融合得很剛好，不會餡料和塔皮分開或誰味道太蓋過誰，雖然和塔皮一起吃的檸檬醬的檸檬酸味變比較弱，沒單吃的天然酸香那麼明顯，也雖然奶油乳酪沒甚麼味道，但很喜歡整個融合一起時的膏狀.在口中合而為一的美味

干邑酒香榛果生巧塔(150)

吃到頂部裝飾的榛果(夏威夷豆?)時有大嚇到，意外吃起來很像有煙燻?之類的厲害香氣

不虧使用Valrhona 100%無糖可可粉.Valrhona 85%醇苦巧克力.Valrhona 55%苦甜巧克力.........

頂部絲滑巧克力醬融底部稠膏生巧克力膏結合變沒甚麼味道法式甜塔皮，滿溢深奧帶一點點微苦高級巧克力香在口中化開，並微微透點迷人低調酒香?之中並不時能咬到卡茲卡茲手工威化脆餅與榛果粒並竄不會太搶味但還是有香氣的堅果香

充滿讓人不失望的高級迷人可可香，讓人會很愛很愛

相信酒只是提味，有飄出些許微弱酒香已值得讚許，但也是希望酒香能更多點-----

瑪黑伯爵茶香布蕾塔(140)

頂部灑上Valrhona 100%無糖可可粉，但好像只是裝飾作用，因為沒甚麼可可味

法國Marige Freres伯爵茶葉.黑蘭姆香草甜酒漿製成布蕾比幕斯凝固，非絲滑，而是有點凍和布丁間的口感，中上點兒甜度，但又不會很甜，可能只是味道有甜香，但其實本身甜度是低程度的。充滿香醇伯爵奶茶香，很高雅的香氣........

法式甜塔皮和布蕾間也是有層薄薄海綿蛋糕，但好像沒吃到商品說明中的"香草拇指蛋糕"在哪?

全部一起吃的話，酥脆與小實感塔皮會融在布蕾的濕潤與軟綿中，伯爵奶茶香比單吃布蕾時叫弱一點，但口感增加了豐富度，也算好吃

味道很雅致，但可能沒有愛凍感口感，所以整體覺得還好

小塔心中小排名

香檸乳酪塔>干邑酒香榛果生巧塔瑪黑>古典草莓塔>伯爵茶香布蕾塔

波多爾可麗露(350/6入)

只用微波加熱，所以整個很軟綿，或許用烤箱會有外酥內軟?

加熱後整個很柔軟，但又不到像舒芙蕾或蒸蛋軟成那樣，無氣孔感得很軟綿，滿溢香醇濃郁奶蛋香草香，一開始不甜，後來小竄中低甜度，可吃得出水準的味道，很好吃

裡面有加入黑蘭姆酒，但好像沒甚麼酒香，希望能有更明顯點的酒香........