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小巧單層禮盒-覆盆子巴斯克月餅. 紅豆鹹蛋黃巴斯克月餅.栗子鹹蛋黃巴斯克月餅.梅酒柚香磅蛋糕.肉鬆鹹蛋黃磅蛋糕.原味香草馬德蓮.抹茶紅豆馬德蓮各一(560)

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不喜歡鬆粉乾瑪德蓮、但覺得巴斯克月餅很好吃!每款甜度都很低吃起來完全不甜膩也不油膩!味道也都算細緻、無廉價感、但還是希望像肉鬆或鹹蛋黃味道能更清楚明顯

可麗露味道到位、口感不糟、但吃完也沒太大印象、希望分量也能多點

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 梅酒柚香磅蛋糕
日本冠軍梅酒和日本柚子丁製成
常溫直接食用,也是細粉鬆乾在口中紛飛!中甜度蛋糕甜香與飄微微柚子清香
加熱後多一點點濕潤,而變軟綿,加外部有點微焦脆,雖然有比常溫鬆軟綿密,但也非到變太濕潤!另外甜度變低,散發淡淡的蛋糕柔和香氣,與微微似有若無柚子香(加熱後柚子香和甜度都下降)

 

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 肉鬆鹹蛋黃磅蛋糕
使用美濃油蔥酥和肉鬆
常溫直接吃,細粉紛飛的鬆粉後變軟綿,之中有會透出甜味的肉鬆味
加熱後,鬆軟蛋糕增加了點濕潤度,雖然還是很乾爽,但變得更鬆軟,更容易入口
微鹹,但又點香甜味的肉鬆摻中低甜度蛋糕香,不時似有若無吃到小小鹹蛋黃小小碎屑粒還有飄點蛋黃香融在其中
微微肉鬆香甜.鹹蛋黃香.蛋糕香交織成很美妙的滋味

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抹茶紅豆馬德蓮
開袋時本來以為很濕潤,沒想到吃起來卻鬆乾粉後才變微微微微軟綿?
有點卡喉感的鬆粉感不是很喜歡
充滿非常低甜度奶油香,也有點些許似有若無紅豆粉感?但無紅豆香,也不能算是有抹茶香,可能只有尾韻時才有緩緩竄出很像是茶香的低調香氣?
口感太乾粉,吃不出抹茶味,真得很可惜

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原味香草馬德蓮
鬆乾粉,很可怕的很乾......
香醇低甜溫柔奶油香中有柑橘或柚子清香?
味道很高雅,但口感實在不喜歡

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覆盆子巴斯克月餅
非常軟綿.濕潤,感覺奶油加很多製作,但吃起來完全不油膩
低甜度溫和香醇奶油香中有覆盆子清香並可吃到覆盆子籽的小小顆粒口感

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栗子鹹蛋黃巴斯克月餅
軟綿,中低甜香醇奶油香
吃到蛋黃時,有微微蛋黃鹹香(只是有香氣但鹹味不明顯)
日本栗子泥,台灣紅豆餡也都吃不出味道

 

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紅豆鹹蛋黃巴斯克月餅
整個很軟綿,剛好濕潤度,完全不乾,但沒有外酥
中甜度,不會太甜膩,很溫和的微微奶蛋香,但也非似雞蛋糕或蛋糕的味道,只能說是很很模糊柔和的味道
紅豆餡可說吃不太出紅豆味,也吃不太出餡料的存在
要吃到比較多比例的蛋黃時,蛋黃的鹹香才會竄出-->蛋黃鹹香混軟綿蛋糕的香甜滋味非常夠味,但只限吃到比較多蛋黃的時候
希望蛋黃香與餡料香和蛋糕體的味道都能更展現

 

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波爾多童話可麗露(65/3顆)
非常小顆
外有點嚼勁加微微微脆
內軟,散發剛好甜度香醇奶蛋香草香

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