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很久前就在網路上許多人分享試吃,看起來似乎很是厲害.很高級的巧克力蛋糕
某天意外從友人那分享到......

 

 

包裝非常精美.有質感!
內附完整刀叉盤與精緻DM商品介紹

 


以推理主題製造品牌故事,老實說並沒太大興趣.........只能說可能想藉此比喻深邃.豐富香氣交錯讓人無法捉摸吧?

 

貝克街產品大致上分三類-1.無內餡-"米爾沃頓".
2.64%Criollo 科里歐羅莊園巧克力內餡沒滿溢出來-"銀色馬".
3.64%Trinitario 崔尼塔瑞歐莊園巧克力內餡滿溢-"綠玉皇冠"

 

謎-巧克力蛋糕-銀色馬 Classic(990/6吋)

打開盒子時,香濃.擄獲人心的可可香瞬間大竄出,散發超迷人的香味

 

雖說商品說明著拌入的麵粉極少,但吃起來沒想像中似"生巧克力"蛋糕口感
冰過後稍退冰直接吃佛列斯特羅可可豆蛋糕體沒想像中細緻,而是有點粗糙,要和咀嚼後才會變得綿密
加熱後沒想到氣孔變得更大與吃起來是鬆鬆粉粉,切下時會不斷散開,沒想像中會變濕潤

蛋糕體香醇濃郁巧克力味也不像想像中偏苦,甜度也不算低,雖然可可香算有層次,非廉價巧克力芬芳香會在口中環繞但可能偏乾口感有點讓品嘗起來的感覺變差了點~可可風味也沒中間的巧克力膏那麼突出!!而是有點小小普通~




偏乾鬆蛋糕體有點失望,但中間的巧克力膏卻是有能讓人升天的美味有瞬間從地獄被拉到天堂的感覺
如絲絨與奶油般滑順與稠軟~非常濃濃稠稠.....比起蛋糕體感覺比較有點點點小苦香,應該說"香甜"程度較低一點,而是比較不甜外並帶著明顯可可酸香與芳香真是超級好吃
加熱後會融化成濃稠巧克力漿,可可豐富的香氣變得更加濃郁~

和蛋糕體一起吃的話,有使蛋糕體變順口些~

 

 

 

嚴格來說蛋糕不低,份量也能讓人信服

相信使用高級食材製成,但似乎有點太強調故事與嚴選材料部分~所以讓人期待會變過高~

蛋糕如果能更濕潤,苦香更突出就更能呼應超講究的包裝與故事派頭了~

 

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