巧克力紅酒乳酪塔 由可可巴瑞莊園級巧克力製作(79)
收到商品時對頂部龜裂有不祥預感,但吃下後驚為天人
頂部似生巧克力部分入口即化,雖然感覺和下層主體部分合而為一,感覺不出兩者有何不同,但整個非常好吃
稠滑似膏主體部分無明顯乳酪味也無酒味,但其巧克力酸香超有韻味,甜中帶酸的可可芬芳會在口中不停竄來竄去,超級迷人得好吃
硬脆香薄巧克力塔皮巧克力味不明顯,但口感很有水準,與內餡一起吃時,除了內餡微酸可可香外,餅皮酥香很適時得不搶戲出現更增風味
官網
實際
米歇爾可可巴瑞榛果芒果/香蕉巧克力蛋糕(169)
米歇爾可可巴瑞杏仁芒果/香蕉巧克力蛋糕(159)
本來訂了以上兩種名稱各一,感覺實際收到商品與官網的照片有落差,不像照片中是兩層蛋糕夾內餡,詢問後才明白差別只在"杏仁"與"臻果",圓形蛋糕才是夾芭蕉與香草卡士達,因此訂購的此款只是""米歇爾可可巴瑞杏仁芒果巧克力蛋糕""
商品說明中本來頂部為"海綿蛋糕",和店家反映後才得知因為運送時容易海綿蛋糕飛落,故店家把海綿蛋糕拿掉並增加了巧克力慕斯分量
稠滑,有點拋拋油滑感芒果乳酪慕斯的芒果味薄弱,只是微微芒果香甜輕描淡寫在口中劃過,和其他部份一起吃的話芒果味則蕩然無存
蛋糕與幕斯間似乎可發現些許似芒果果乾醬?,但可惜吃起來無存在感
底部巧克力蛋糕不乾不粉,似布朗尼扎實卻又軟綿!算甜度中上的巧克力蛋糕,很普通很平淡無聊的甜巧克力味,另外中間又夾雜烤碎臻果粒,故堅果香與卡滋卡滋感會不時跑出
滑順又有點稠(和有點像鮮奶油口感的芒果慕斯不同)巧克力臻果幕斯帶著微苦可可香,很有韻味的深奧可可香會在口中纏繞!!!非常好吃
全部一起吃的話,軟綿蛋糕的口感與甜度比例感受較大
L'espoir 芭樂優格提拉傑尼爾斯蛋糕 添加優格的提拉慕斯(179)
頂部香提鮮奶油.綿密滑順優格提拉米蘇幕斯加上夾層的鬆軟濕潤海綿蛋糕與傑尼斯蛋糕合而為一,先感覺到清爽似乳酪蛋糕的優格香後,香醇乳香則在口中環繞著
兩種芭樂與牛奶製作成的芭樂牛奶凍完全沒有吉利丁的那種不舒服假凍口感,而是入口即化後在口中散開清楚清新微酸芭樂香,比法朋的紅芭樂口味蛋糕好吃太多
整體感覺每個部分都融合在一起,分不出海綿蛋糕與傑尼斯蛋糕的分別!!!香醇奶香.只跑出幾秒的優格香與清新芭樂微酸都和柔軟又吃得出蛋糕口感的夾層蛋糕形成樸實的美妙滋味
先感覺濕潤軟嫩蛋糕體,芭樂與優格酸香緊接在後,最後留下溫和舒服奶香
收到商品時看到與刊登照片不相同的實品樣貌時非常失望與不安
雖然後來驚艷其美味程度與外觀大不同,吃得出使用好食材,但讓人覺得品牌系統還沒準備好,例如刊登的商品名易使人誤會!另外如果產品有經改良卻沒主動告知,真的很容易產生誤會......
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