貼心附上食用說明,每樣每樣都吃得出製作者用心與使用好食材,細膩製作得很好很好吃
其中整個大驚豔可麗露的外焦脆,加熱後內部更是似濃稠卡士達醬軟嫩,真的非常非常好吃
瑪德蓮可惜沒有酒味,柳橙口味也無柑橘香,但三款都不乾,不油膩得讓人吃得出使用好食材製成,充滿非常柔和並高雅的奶油香,很好吃
兩款小塔都使用的巧克力塔皮,意外都能吃出可可味,應該使用很多量才能讓人吃得出?微脆似餅乾的扎實酥脆感真的很真材實料!雖然檸檬餡可惜單吃有點味道不太喜歡,但和塔皮一起吃的話味道很有層次感生巧克力內餡可能本來看起來就讓人期待很高,故吃起來就像想像中一樣有水準,充滿可可香濃美味,無太大驚喜感得好吃
可麗露(四入紙盒裝/220元)
外焦脆硬,內軟,充滿超濃郁焦糖香草雞蛋奶油香
大多數店家,外都不夠硬脆、但這可麗露帶著完美層次口感與醇郁味道都超有水準得好好吃
法式檸檬塔(直徑8cm/80元)
入口先感覺到巧克力塔皮小小厚度酥脆中竄檸檬酸香(單吃檸檬奶醬是綿密黏稠滑綿檸檬醬膏與單純檸檬奶油香與檸檬酸香,但和可可塔皮吃的話,檸檬味會因為混了巧克力味而檸檬香中有點腥味? 味道變有點複雜)最後留下塔皮的微微香醇可可香
單吃檸檬奶餡很有韻味,有酸但又不到刺激的酸、可惜和巧克力塔皮一起吃而成的味道變有點詭異
威士忌生巧克力塔(直徑8cm/90元)
威士忌加比利時71%苦巧克力所製有點凝固狀,綿滑生巧克力甘納許與酥脆有點厚實巧克力塔皮交融得恰到好處
充滿非常有韻味和深度的中低甜度生巧克力的可可香,其中並有點微微微微不明顯似有若無酒香?竄出,同時又因為酥鬆塔皮而讓口感變豐富,非常真材實料扎實好吃
瑪德蓮(原味.巧克力.柳橙口味各三入/180元)
每種口味都添加龍眼花蜜.杏仁粉...等製作
原味
添加少許法國荔枝酒,但吃不出酒味
鬆軟綿密,不乾
在口中環繞柔和蜂蜜香中並帶有韻味低甜度奶油香
柳橙
比利時Puratos柳橙醬,少許法國君度澄酒製成,吃起來無酒味也無橙香,只是軟綿細緻,香醇奶油香在口中環繞......
巧克力
法國無糖可可粉,少許英國格蘭威士忌製成,吃起來也無酒味,而是中上點甜度 微微小香濃偏甜味的可可香
隔天吃第二顆時,竟然吃不出巧克力味,而是奶油香中有點似有若無蜂蜜香....
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