大里門市裡皮諾可可(PINOCOCO)餐廳緊鄰星野銅鑼燒系列與安黎法式新風甜點
費南雪(巧克力)
老實說一直搞不清楚費南雪和瑪德蓮有何差別
安黎的巧克力費南雪意外不甜!也意外不油膩(本來從透明包裝看進去好像有油的樣子)
巧克力味非常弱
鬆軟中又帶著杏仁粉的粉粉細小顆粒口感
不同於小禮物會有乾澀情況、不用配水單吃也能容易吞嚥
布列塔尼酥GALETTES BRETONNES
GALETTES:扁平圓菓子總稱
BRETONNES:指法國西北部的布列塔尼
有些翻布列塔尼酥或葛雷特
正統並無內餡
但也有些改良版會藏果醬－＞比較喜歡有加東西的
安黎就為無包內餡（小失望）－＞但其實大多都是沒包東西
布列塔尼此地酪農業發達!其南部的的GUERANDE半島以製鹽聞名
布列塔尼酥使用有鹽奶油製作、但其實大多都吃不出來任何"鹹"味
整個就是樸實奶油香與杏仁味
非常酥、但非佛羅倫汀層層的酥～也沒松子塔那麼鬆、似吃塔底~
雖不會覺得厚實到太沉重或乾到難以下嚥~但還是配飲料會吃起來更順口
松子塔
入口意外意外意外酥鬆~
最上的松子並沒太搶戲(之前有吃過松子的味道和顆粒口感整個蓋過點心本體!安黎的松子塔比例抓得很剛好)
雖然覆盆子醬看得到但吃不出味道非常可惜
但整體為和諧不甜不膩的小點心
阿爾薩斯方型酥餅
自從吃到小禮物驚為天人的佛羅倫汀後
完全愛上此杏仁與焦糖甜甜黏黏的口感與味道~
安黎的佛羅倫汀似乎和小禮物的不太一樣~
佛羅倫汀有點像千層派的派皮-->超級超級超級酥脆、咬下後會在嘴裡千碎開、但又因為糖漿而緊密~
蜜糖與奶油香加上脆脆杏仁片、也是好吃~但沒小禮物的帶來的感動~
剛打開包裝時、超級油~拿在手上也油
但入口後竟不會覺得油膩~真是不可思議
達可瓦茲-抹茶(35)
雖然外酥內Q軟
但吃不出抹茶味~就只是甜甜的!(甜度偏高)有點失望
達可瓦茲-檸檬(35)
餅皮鬆軟帶點q度、檸檬香氣很弱(存在感非常低)
內餡奶油真的和小時候吃到的台式馬卡龍裡的奶油味與口感一樣
比其他種類甜度都來得高
還是比較愛mb的檸檬達可瓦茲
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