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貼心附等同數量的袋子,但諾曼地純手工牛奶蛋糕卻沒附到刀子
非常好拿出商品的盒子設計,不會把手沾到髒髒的
兩款甜度都不高,比較起來,完美發揮可可甘醇.濃郁並讓人能感覺到巧克力的生命力的80%經典迦納可可純手工蛋糕給得好吃震撼真是無法相比
諾曼地純手工牛奶蛋糕(249)
號稱使用世界食品金牌獎產區的法國諾曼地牛奶製作的香純鮮奶油製作,但無論是超柔軟綿密又極濕潤蛋糕體或比想像中少了點的滑順奶醬,吃起來雖然有感受到些許奶香,但整個被淡淡乳酪味困惑住,非想像中超濃郁.超牛奶的"乳香",而是很像在吃輕乳酪蛋糕!!
蛋糕體無氣孔般得細緻並濕潤到入口即化,但真得就像輕乳酪蛋糕那樣會在口中綿密化開,雖然也不是有乳酪味就不好,只能說和想像中純乳香四溢不同,所以有點疑惑!!!!可能發酵過的乳香就是如此吧
80%經典迦納可可純手工蛋糕 (389)
宅配收到打開後可可純手工蛋糕頂部冰霜還存在
一刀切下時,外部非巧克力奶油,而是會裂開並掉屑屑,吃起來先是覺得像滑滑軟軟並非常稠膏的硬質奶油,但咀嚼後又覺得很像需放在口中幾秒才會慢慢融化開的巧克力,高級可可苦香並帶著似花香的香氣整個在口中大蔓延,苦中並帶著些許誘人的"酸",一口就能感覺到是使用非常好的巧克力原料,整個小鹿亂撞得好好吃
鬆軟濕潤、咀嚼後也覺得似輕乳酪綿密無氣孔、會和舌頭綿一起的蛋糕的巧克力蛋糕為香甜巧克力味,雖非外層與巧克力鮮奶油是大人苦味,巧克力蛋糕則是帶著豐富芳香中又富饒雅致的甜味,但又不會到太甜
淡咖啡色的濕潤柔滑巧克力鮮奶油更是一絕,成熟味的微苦中竟然有微微酒香,非攻擊性酒味,而是超誘人超讓人抓狂想大喊這真是太好吃
咀嚼時有咬到些許卡滋卡滋的脆口感,後來才發現原來是小小碎硬又會融於口的巧克力,其他沒有加例如碎核果或莓果醬酸味之類其他味道,但是全部只是巧克力組合卻呈現得非常非常有層次並豐富,真的好好好好吃,應該算到目前為只吃到最好吃的巧克力產品前三名之內了)
每個部分單吃的味道衝擊會比較強烈,但一起吃後各自味道和口感只是變得融和卻又不會消失哪個部分!!!
本來看到食材說明是使用嚴選比利時callebaut老牌(來自迦納西非的可可豆種經過長時間發酵而有特殊風味)時,覺得只是噱頭,但是真的吃到後,只能說完全迷戀上這細緻深澳的巧克力甜點
雖然吃不出商品說明中有融入的"焦糖"在哪,只能說焦糖已和可可融在一起形成美妙的滋味了吧
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