特定包裝盒包裝超好超穩固
之前吃到檸檬塔與蒙布朗後整個念念不忘伊凡法式甜點,導致期待太高,雖然這次的商品也是份量很足,感覺也很新鮮,但草莓圓舞曲.藍莓杏仁塔(雖然塔皮很硬實得很有水準,但可惜塔皮味又蓋過其他部分味道)吃起來不是很合口味,倒是本來沒有太多期待的濃情芭娜娜有著會繞來繞去變化的苦香可可香中帶著迷人真香蕉香的豐富滋味與層次口感而最喜歡
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草莓圓舞曲(135)
可能是運送過程有問題導致草莓變質,非常酸外有怪味
泡泡感偏甜有點怪味鮮奶油感覺不喜歡
混了點感覺是香料製成非新鮮店家製草莓醬香的香濃滑順甜一點點香草慕斯琳吃起來很像卡士達醬,雖然不到讓人驚豔好吃,但是全部組成中味道最正常的
超級濕超即濕的軟綿海綿蛋糕被酸草莓影響變酸外,並很像日本料理店中醃漬菜?的味道
很可惜本來最期待的草莓圓舞曲變得有點詭異......
藍莓杏仁塔(120)
硬脆塔皮,很香很有水準
單吃杏仁奶油餡的話可以感覺很柔軟
低甜鮮奶油與有小蛋奶香的濕滑馬達加斯加卡士達醬和其他部分一起吃的話,各自味道都吃不出得只是讓整體增加滋潤感
垂直切下一起吃的話,先感覺到酥脆硬實塔皮卡滋卡滋,塔皮奶油香緩緩在口中飄來飄去, 酸藍莓汁液竄其中,卡士達醬與鮮奶油使整體融合得很順口,整體來說味道只出來塔皮香
焦糖華爾滋(120)
頂部裝飾的偏甜焦糖鮮奶油有著被奶香包圍的微微焦糖香,很好吃,和草莓圓舞曲.藍莓塔上裝飾的滑油原味鮮奶油完全不同
垂直切下一口吃的話可感覺到稍微小凝固的外層焦糖凝凍幕斯口感但隨即又轉濕綿細滑,之中可感受到蛋糕體口感與被奶香包圍的不會甜膩加入玫瑰鹽的焦糖慕斯的柔順焦糖香中有小小鹹味並能咬到核桃粒的卡滋卡滋
單吃核粒時堅果生味很重,但和幕斯們一起吃的話,那股生味就完全被蓋過,轉為柔和得只是增加口感與些許核桃小香氣
完全不甜膩,味道又有出來的香濃不廉價滋味
濃情芭娜娜(130)
熟成香蕉香中甜可可香瀰漫並帶有點可可苦香,有深度與層次感,似有若無有萊姆酒香微微飄出得有層次滋味在口中轉來轉去
入口先感覺到70%巧克力幕斯的濕軟綿密轉可以咬到柔軟香蕉或濕潤似櫻桃果實感的葡萄乾,每口都讓人想回味
底部巧克力酥餅感覺已經濕軟掉故吃起來成微微可可蛋糕口感在濕軟幕斯中
感覺使用好可可得很好吃
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