中秋節出了蛋黃酥禮盒外還有由杏仁片.蔓越莓西餅.巧克力杏仁.伯爵茶酥餅.奶油曲奇.黑芝麻酥餅中店家搭配的手工餅乾禮盒與雙黃蓮蓉.豆沙蛋黃.棗泥核桃.鳳梨蛋黃此四種口味各一個的廣式月餅禮盒其實也好讓人心動
中秋蛋黃酥禮盒-棗泥蛋黃.蓮蓉松子.豆沙蛋黃(560/9入)
使用市售紙盒與提袋,雖然很喜氣並上面有貼了店家小貼紙,內部也有放名片,但沒店家自製的有質感可愛
到店裡時有看到三入同口味單賣,和放在台面上單顆賣的,但好像要看運氣現場看到單顆放台上散熱時詢問可否單買才可能購買
FB公告好像有錯字,寫"蛋糕酥"和"蛋黃酥",但自動只看"蛋糕酥",照片雖然有寫蛋黃酥,但還是覺得是蛋糕體包中式餡料,去店裡時才發現是傳統的蛋黃酥
三款都是外皮都是被實感包微而有微微小酥感,整個很軟綿,非太酥脆,而是有點低調香(酥)柔軟
都是不會太甜的中低甜度,很細緻綿密豆沙泥,味道明顯但都不油膩
雖然大顆飽滿蛋黃的蛋黃味好像只有蓮蓉松子的比較明顯,其他兩款如果和豆沙或外皮一起吃的話,都只是小小提味小鹹香,要單吃才會吃出蛋黃鹹味,但完全無腥味又很柔軟綿密得很好吃
算是味道清楚濃郁但不甜膩很新鮮的好吃蛋黃酥
棗泥蛋黃
鬆軟綿密, 意外低甜度明顯細緻中式棗泥香大撲上,感覺是會回甘似中藥味的棗泥香很奇妙
外皮酥中有點小小實感,很適中的厚度
蛋黃香無腥味但味道好像不明顯,單吃時有微微蛋黃鹹香
豆沙蛋黃
軟綿,好香好香豆沙香滿溢口中
蛋黃吃不太出存在
但豆沙甜香真是太誘人,最愛這口味
蓮蓉松子
先竄很像花生味後,濃郁蛋黃無腥味鹹香明顯飄出
充滿圓滿溫和的味道
蛋黃酥心中小排名
豆沙蛋黃>蓮蓉松子>棗泥蛋黃
法式手工布蕾-抹茶(280/6入)
一定要訂6入一盒最少數量才可先預訂
本來超超期待會是濃郁抹茶味,但......失望了
實體是很淡的柔和淡色
頂部結一層很像布蕾烤過後的迷人焦皮
把湯匙挖嚇後,馬上看到感覺鮮奶油加很多的滑稠濕潤稠狀液體
當然吃起來也是非常濕稠滑順,入口第一秒時不知道是不是錯覺?感覺好像有小小飄出一點點點茶香?但隨即馬上到最後都吃不出任何茶味,即使底部有抹茶粉沉積,但整個就是非常香醇迷人的中上甜度乳香(比其他家的甜度算高一點,之前吃到原味和芝麻口味時,也是覺得甜度有點小小高)
很好吃,整個很細滑香醇濃郁,但可惜無抹茶味,而只是很飽滿圓潤的乳香
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