❤森林裡的動物評甜記❤

本來想訂約5.5吋600元微發酵的蘋果酒與清酒浸過的青提子+濃郁提拉米蘇栗子混日本栗子地瓜製成的栗子層+梅果抹茶起士蛋糕組成的濃茶清酒栗子起士蛋糕(粉嫩紙盒包裝)，但馬上被草莓季限定的酒釀玫瑰草莓抹茶cheese cake-花頌拉走。可惜80元浸潤蛋液與填入黑糖草莓與無花果的法式麵包布丁+抹茶焦糖巧克力與新鮮草莓+黑糖脆片組成的超濃郁抹茶草莓焦糖布朗尼無法宅配，不然也感覺好誘人

酒釀草莓抹茶cheese cake-花頌(650/5.5吋)

頂部超多的栗子切塊，有顆粒感但又很軟綿而入口即化。熬煮得口感恰到好處，只有微微甜度，不會很膩口

酒釀草莓好像有梅子味?讓味道有種煥然一醒的感覺

吃到頂部的果醬時，超強烈的明顯莓果酸香與酸度大爆出，非常夠味得會直衝腦門好吃

雖然是"玫瑰釀抹茶起士蛋糕"但不知道為什麼覺得感受到清新"玫瑰"香時是在吃莓果蒙布朗時，會吃到超迷人貴族香氣的淡淡玫瑰香在濕滑綿密莓果蒙布朗中的天然草莓醬香氣中，透微微很弱的酸香與玫瑰香。草莓味不是很明顯，而是很柔和自然的酸香混奶香!多吃幾口後，好像味道有點模糊......只能說是很天然柔和的味道

玫瑰釀抹茶起士蛋糕濕稠又綿密扎實，高雅誘人真抹茶苦韻中有點乳酪酸香?與奶香，很清新好吃

重點沒想到底部好像混橘子屑.莓果乾?....有點像抹茶餅乾或塔皮有點硬度的營養棒口感的燕麥層，但又很像融合點抹茶重乳酪，其中更是到處都是栗子碎塊，讓整體又增加了口感的層次感，而不會覺得一直吃抹茶乳酪很膩口

整個吃起來非常清爽，瀰漫真抹茶的清香與帶點苦韻又加頂部軟綿又帶點口感的栗子塊和飄莓果混乳香的柔順香氣的莓果蒙布朗。吃到莓果醬時，又跳上莓果酸度刺激味蕾的激動感。每個部份都是亮點，味道和口感都很有層次，並份量十足，放料又有誠意

抹茶 dorayaki (抹茶草莓 鬆餅銅鑼)燒(130)

米麵粉製成銅鑼燒鬆餅冷藏直接小嘗時有點乾，小扎實乾乾的，尾韻竄抹茶苦香

加熱後整個不得了變超有彈性鬆餅皮，軟綿Q彈，抹茶苦韻四溢並變更明顯，可說不甜得只充滿深邃高雅苦香

白玉一定軟Q並嫩到不行得超好吃

香吉士卡士達醬滑稠濕潤，吃起來是市售請客中會有的香吉士飲料的味道，非常濃郁香吉士飲料的清楚酸甜(酸度很強烈，並摻水果甜香)

商品說明寫的是草莓卡士達，但實品顏色和濃稠感都很像芋泥，可能視覺關係，吃起來也覺得有點澱粉感的芋泥味?無法說清楚正確味道，只能說是很低甜度香香甜甜，可能之中還有點兒奶香?雖然味道有點模糊也不知道是甚麼，但綿密又濃稠口感加柔和味道也算好吃

把一整個大口咬下後，多層次的味道和口感大混一起，無法形容變成是甚麼明確的味道，只能說是軟嫩並有彈性鬆軟鬆餅皮透點抹茶可香.咀嚼到Q彈白玉.濕潤香吉士卡士達醬流瀉與大爆發香吉士酸香中透點香甜，之中又能感覺到些許奶香與草莓切片的草莓酸香

超好吃..........非常有飽足感與讓人充滿滿足感

★新春花頌版★濃茶蛋糕捲-由布之森(150)

頂端的梅果紫蘇好像吃不出存在感!感覺只是裝飾(可能還有吃到小小顆粒感?)

頂部似膏狀濃稠抹茶焦糖膏和吃起來是濕滑抹茶卡士達醬的抹茶奶凍餡都充滿迷人高雅有抹茶苦韻香氣得很有深度~低甜度清爽但又含抹茶苦韻的抹茶味非常濃郁!!!加上軟綿海綿蛋糕體真是搭配得很恰到好處好吃