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不知道為何到九份除了吃芋圓就是要買草仔粿

 

小小顆每個10元

光吃透著鼠麴草深綠偏黑點點綠色半透明皮、整個大驚豔到-->證實阿蘭生意長紅是有原因!皮超Q,單吃皮能吃得出草香~

雖然不知道是不是有摻東西才使得皮如此軟Q又不黏~雙連市場那家無名小攤(皮硬又吃不出鼠麴草香)根本無法和阿蘭相比!

 

內餡爆多、但又和皮的份量搭配剛好->不會餡多到感受不到皮、也不會感覺皮太厚配不到餡(雙連市場的餡太少!皮又厚硬)

 

一直一直超迷戀日本的草餅.麻糬.糰子之類傳統點心

雖然之前也吃過阿蘭~但這次久違吃到後整個驚為天人得愛上它

雖說日本沒草餅裡加鹹內餡!但這傳統的小點連日本有名店的皮餡都輸

 

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菜脯米草仔粿

 

鼠麴草與舊糯米製作~散發樸實迷人草香

單吃皮除了草香外還帶著些許美妙的甜味單吃皮也不膩

重點是冷藏後拿出來微波還是很Q軟!並不會變硬->太神奇

 

而且而且即使不加熱~常溫吃也好吃 

 

 

蝦米和紅蔥頭一直是最討厭的食物之一

阿蘭的菜脯米裡雖加蝦米和紅蔥頭

蝦米和紅蔥頭味道有出來、但又不會搶了主角的風采、只是似有若無存在著!

 

微辣黑胡椒香ㄅㄧㄅㄧㄅㄛㄅㄛ與菜脯咬感在舌間跳舞

經炒過後包在粿裡並在口中爆發香氣四溢、讓人一口接一口無法停止的好吃

 

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甜紅豆草仔粿

和菜脯米以紅豆點做區分

 

皮香氣會被重甜的紅豆甜味蓋過

 

非雙連市場無名小攤加熱後變液態的紅豆餡(雖然加熱後變紅豆液也好吃)

阿蘭的像車輪餅裡帶點顆粒的紅豆泥!特別是帶沙沙口感

甜度偏高、吃多會膩

 

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芋粿ㄎㄧㄠ

 夾雜明顯芋頭切塊、抿在舌尖後芋頭粉粉的口感與粿軟黏Q彈超綿密的組合->沒讓人失望得好吃好愛這種芋頭泥的綿密感

 

沒想像中鹹~油蔥味也是很微微才出現~不會刺鼻讓人產生厭惡感

即使沒有煎過或沒加醬油也好吃

 

 

 

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