2012年7月開幕，但位置實在太遠故一直無法前往
又是個國外學成然後回台灣創業的店
號稱師承法蘭克米歇爾大師
價格不斐到誇張地步~
包裝包得超仔細，運送中不造成商品受損，和邊境甜點的好程度不相上下-->這部分先大加分
盒子外還貼心附上小紙條告知內部有哪些商品
實際收到商品比看別人的照片有質感許多.....感覺雖然昂貴，但有其價值
相同精緻的邊境甜點真的超值好多好多~
每個都可以讓人感覺作工細緻~偶爾為之也不會太後悔(相較QUEEN HOUSE的塔就會讓人搥心肝覺得不值得)!!
白巧克力檸檬塔(170)
以白巧克力取代玉米粉當凝固劑
檸檬餡酸度有出來，並帶點攻擊性，清爽中又是濃郁，酸度與甜度都很強烈~平衡抓得很好!
底部塔皮也是屬於厚實酥脆，份量剛好的中規中矩
檸檬餡和塔皮一起吃味道不會被蓋過，整體而言就是雖好吃，但好像又沒特地要吃的必要性
栗子塔(160)
這應該是近期吃到最好吃的蒙布朗
不旦外表迷人-->高挺誘人的經典蒙布朗樣貌
吃起來也是讓人心裡大開花
綿密栗子泥甜度超級剛好，充滿栗子香氣與適中甜味
裡面的滑順鮮奶油和草莓塔上的一樣充滿超濃郁牛奶味但完全不甜膩(不會像國賓的就太讓人無法承受)
搭配恰到好處些許栗子小碎塊與令人驚訝的是塔與奶油上方塗抹的少許莓果醬-->酸度重，吃得出天然莓果香(非九月咖啡裡莓果醬有市售美國罐頭不舒服味，更不會淡到吃不出莓果味)-->因為很少，所以只把陷入奶油中可能會膩口的部分藉由少許莓果醬把味覺又拉回來-->酸甜平衡拿捏得宜之處值得稱讚
塔底和草莓與檸檬塔都不同，為更厚實(中間有些軟軟似杏仁蛋糕)的塔皮(同cv黑色天使)，一樣厚度設定超剛好，不會像吃cv黑色天使那樣感覺很累~帶著杏仁香氣塔皮和栗子泥+超牛奶的鮮奶油一起吃真是極品
三個百分點(220)
為法蘭克米歇爾奪得m.o.f的冠軍作品，但是吃完完全沒讓味覺爆炸，超不懂為何會得獎
底座的喀滋喀滋杏仁巧克力餅乾不會硬到難以咬下，就是個很普通的有口感厚硬餅
超級誘人，閃爍滑順光澤，讓人垂涎欲滴的法國米歇爾62%巧克力慕斯雖然甜度適中(甜，但不會到膩口但吃完後無任何感覺......就是那樣的巧克力慕斯~
在幕斯間似乎又能吃到似布朗尼口感的扎實些蛋糕體，一樣很普通偏甜布朗尼味，不乾澀，和幕斯的結合也是能想像那種!!!
巧克力硬薄片和抹茶歐培拉上的不知道是不是一樣->吃起來都帶著些許大人味的酸度與苦香-->好吃
這個貴死的220不到五口就能吃完，有點不知道價值在哪~
臻果塔(210)
硬塔皮非常厚實，非法米薄脆似餅乾型，也非CV黑色天使扎實杏仁蛋糕型!
分量很剛好也有杏仁香氣，不會吃到很累
表面巧克力醬有點少到吃不出存在性!
灑上杏仁角使酥鬆泡芙咬起來除了咬勁外，更有喀滋卡滋的豐富口感
泡芙裡的臻果奶油醬具濃郁風味，甜度也剛好~不會太甜膩，但和塔中的臻果奶油餡(不知道是不是一樣，也不知道是不是錯覺，覺得塔中的更為濃稠.靜態些)味道都有很混著，讓人搞不清楚是麼味道的感覺-->味覺只有覺得甜甜稠稠~
草莓塔(160)
外部濃醇白色看得見香草籽的鮮奶油奶味超級濃郁並帶著非常迷人好像有點熟悉又不熟的香氣-->超級大驚豔，想捶地叫好吃~
可能鮮奶油太過驚豔，使得裡面淡黃色的香草卡士達醬相較下非常失色-->奶味與蛋味都很微弱，只是甜甜的，有點吃不太出來在吃甚麼
底部也為厚實巧克力塔皮完全吃不出巧克力味，就是一般杏仁塔的味道
抹茶歐培拉(180)
最上部份薄巧克力片為偏苦巧克力，充滿情欲可可香中帶著微酸微苦-->很硬.要在口中放置幾秒才會融化-->是好吃高級巧克力
靜岡抹茶吃起來竟是綠茶味.....(嘆)
抹茶.72%巧克力.杏仁蛋糕層層堆疊
整體算濕潤.無酒味!
吃起來綠茶味有點蓋過可可味，巧克力香與甜味都有點小弱
杏仁蛋糕粉粉(發糕)口感充斥口中
不太合口味的歐培拉~
貝禮詩山丘(160)
應該是所有裡面甜度最高的一款
咖啡幕斯包裹巧克力與貝里斯奶酒內餡: 口感是相當濃郁，但咖啡香與巧克力香超級不突出，莫名覺得是焦糖味~
剛入口時酒香味在口中散發開來，但後幾口酒味就被甜味蓋過
似乎還吃到無法咬的咖啡豆，本來也很期待此款，但好像除了很甜外，對於此款味道真的深感迷惑......
幕斯下的巧克力蛋糕不乾澀，算綿密但即使單吃也吃不出巧克力味
更別說和幕斯吃，整個就是很甜~
黏在底板上有層薄薄杏仁臻果脆餅很像沙布蕾餅乾的味道，但非常難拿起來，故感覺只是當底層固定用呀~
雖層層堆疊，感覺很工藝，但完全沒讓味覺飛揚開
多重口感，雖然偏貴，但能讓人感覺似手工藝精緻的小甜點
心中小排名
栗子塔>草莓塔>臻果塔>白巧克力檸檬塔>貝禮詩山丘>三個百分點>抹茶歐培拉
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