-->盒子非常可愛
但真的很不解為何要把湯匙黏在盒子上呢?->在回家的過程中不是會接觸到髒空氣嗎?而且還有4個湯匙黏在盒內,為何不4個都黏在盒內就好呢?
但關於因為買太多所以放在裝大型蛋糕的盒子裡的這件事,一直覺得如果能有專門放小蛋糕的扁大盒就好了~不然像AGIO也是用過高盒裝多數小蛋糕~帶回家後放冰箱都超占空間!
-->帶回家後,藍莓優格慕斯倒塌在草莓塔上~使草莓塔部分受損
草莓塔(140)
小花馬卡龍也是甜也是受潮,變得完全不脆,只能說是裝飾
打開蛋糕盒,也是有聞到香濃鮮奶油香氣-->真是太愛這迷人的濃純清純味
雖然鮮奶油奶味非常濃郁,除了牛奶香外,還帶有很特殊很難形容的迷人少女香氣
但是沒想到這草莓塔真是只有香緹鮮奶油+大湖草莓+扎實蛋糕酥軟塔皮
底部厚實軟塔皮沒有CV黑色天使一樣外部酥內厚軟,但也是一樣高厚扎實,沒有CV裡面那麼軟,而是介於硬軟間,邊咀嚼邊散發幸福的奶油與杏仁香氣~
檸檬塔(110)
黃色馬卡龍能在"好甜"中吃得到淡淡檸檬味,但內餡吃不出是甚麼味道!!整個已潮化,呈現完全軟掉狀態(嘆)
沒有草莓塔或榛果牛奶巧克力塔底那麼厚的酥硬塔皮,但也還是比一般(法米)厚實!!!奶油與杏仁香整合得不油不膩,非常酥脆緊實!!!
單吃檸檬奶醬-->檸檬清香縈繞,酸度足,算夠水準(但其實也就是一般可吃到的味道)
餡料只占全體3分之1,塔皮實在太多,一起吃的話,檸檬香與酸都被塔皮的杏仁塔皮味蓋過一大半!
塔皮其實是非常夠味的,咀嚼後杏仁餅乾香氣會環繞到腦中,只是私心想吃很多檸檬餡,所以會希望餡料能多點呀
->帶回家後,蛋糕整個非常不平衡地大歪斜~慘烈大倒塌,條狀栗子奶油變好悽慘~打開蓋子看到時,真的非常難過!有種想殺人的怒感想大暴走
->本來的完美樣貌(值得大稱讚的是:現在的價目表除了品名還有品項介紹
->這真的很重要~不然每次都還要問店員這是甚麼!!!連自己都覺得煩了呀)
栗子奶醬捲(160)
光看就有好多黑點茶葉的鬆軟伯爵蛋糕比芋泥蛋糕濕潤,並且吃得出伯爵茶的自然香(除了茶香外,還隱約可以吃得出說不出是甚麼的香料香氣在環繞~總之就是好吃呀)
老實說吃不出頂部安貝法栗子餡與內部香草籽加栗子奶醬有哪裡不同,都是栗子與奶香超級濃郁香醇
重點裡面還吃得出脆口栗子塊~真是一口接一口停不下得超級好吃
臻果牛奶巧克力塔(130)
裝飾焦糖片帶著焦糖的微苦與自然香,但竟潮化.....
裝飾的酒釀黑櫻桃意外超酸~很好吃,如果能多點更好呀
驚訝是整體也是塔與慕斯......就這樣而已
包裹住內部的外圍碎片們吃不出其口感和味道,應該也是潮化變軟~完全和內部融合在一起,很無存在感!!!感覺只是裝飾用
還好濃稠香醇榛果牛奶巧克力慕斯吃得出牛奶巧克力與榛果味,雖甜但不會甜膩,非常溫和的味道而且隱約還會有芬芳巧克力苦味小小出現~為富有豐富滋味的巧克力稠慕斯
和草莓塔一樣都是扎實蛋糕酥軟塔皮所以吃起來會很有飽足感,和甜甜的牛奶巧克力慕斯一起吃會降低巧克力慕斯的些許甜味~雖然好吃,但可能組合太單調,吃完會有種小小空虛感
焦糖騎士(130)
好色素的鮮豔芭比馬卡龍,和蛋糕接觸那一半整個軟掉,直接拿起來咬下時馬上整個塌陷碎裂,完全沒有任何馬卡龍該有的外酥內鬆+略有的嚼勁與黏,內餡更是等於沒存在一樣檸檬塔上的黃色馬卡龍還略能吃得出檸檬味,但這粉紅色的完全吃不出味道~就是很甜很甜-->好失敗的馬卡龍!雖然沒到像DAZZLING或米朗其那種會甜到難以下嚥程度,但這身為"蛋糕店"的產品,端出這樣品質,真的很令人失望
一直都不喜歡烤布蕾表面會有的硬焦糖薄片,雖然看起來十分誘人,但其實不懂糖片和軟嫩布丁哪裡適合融合?
還是喜歡底部液態的焦糖醬呀
不知道這乳酪蛋糕是否只是因為想加強美觀而表面也弄了烤焦糖?不過不過這烤焦糖,竟然沒有形成硬脆焦糖片,而是融化在乳酪上,切的時候也幾乎不會感覺有硬度,還看得到融化變液體的半透明誘人焦糖液,入口後焦糖的焦苦香四溢,就像在吃最愛的布丁下的焦糖醬,並且已經滲入下面的乳酪裡,單純的兩者融合得好剛好~出乎意外好好吃
號稱鹹味藍紋起司與奶油起司組合而成!!!!吃不出其他人網誌都說會有藍紋乳酪的鹹味與特殊味道
吃起來就是濃郁綿密重乳酪,可以說是生巧克力那麼稠綿會在舌上細膩纏綿著.....
或許帶點些許些許些許的乳酸味與香濃乳香與乳酪味,完全吃不膩
底部消化餅的味道就是那樣,值得稱讚是消化餅厚度拿捏超恰當,和乳酪一起吃,兩者味道都會存在
加了頂部的焦香焦糖液真是畫龍點睛~
->帶回家後整個倒在草莓塔上
藍莓優格布蕾(140)
一直對於這種感覺只是把蛋糕或慕斯或配料堆一堆就拿來賣的品項容易覺得沒價值
但吃過AOKI或一些真的做很好的這類層層小蛋糕後,才明白雖然看似簡單的堆疊,材料.口味搭配真是考驗師傅的藝術~成功的話就能帶給吃的人很大的驚喜!相對即使外表看起來很厲害(例如小茶栽堂)但一吃就能明白其價值,沒爆點就是沒爆點~
藍莓慕斯+香草布蕾+起司優格+巧克力蛋糕層層堆疊,酸甜具備,看起來好誘人(好多這種層層堆疊蛋糕都做得好粗糙,看了都不會想吃
)
可是藍莓慕斯吃起來只有微微微微微微莓果味,酸度低,吃不出藍莓味,邊吃邊疑惑
吃到最後還是不懂起司優格在哪????整體完全無酸味,也無優格味
巧克力蛋糕竟然比芋泥蛋糕與栗子奶醬捲的蛋糕體軟嫩,會在口中稍彈那種,可惜是巧克力味極弱~因為存在感太低,有點沒印象甜度到底如何,但想想又好像沒那麼甜!
不過不過香草布蕾真是有驚訝到得好吃,好想單吃好多這個布蕾,充滿蛋奶香與天然香草香,入口先感覺Q彈後又馬上似奶酪在口中化開~
整個一起吃,布蕾味較突出,其他部分存在感真的太弱太弱
芋頭捲切片(80)
每周限定販賣兩天須預定的芋泥捲,前往那天超級幸運買到切片
雖然這幾年明明可算糧食食物的"蛋糕捲",變成400~500元都不奇怪,當然明白因為用料好的關係,價格有所差別!!
這一條只要280,現在看起來變得好親民,之前一直非常想吃看看兔子洞的蛋糕捲,但幾於這次買太多小蛋糕,所以沒有預定蛋糕捲,沒想到能巧遇櫥窗裡的唯一切片,當時真有種想合手感謝上天的激動~
海綿蛋糕吃起來非鬆軟型,但也不會到"乾"或難以吞嚥,感覺沒甚麼氣孔,吃起來非常綿~細~,說是會在口中自然化開也不為過!!咀嚼後會滿滿有香草(?)或奶(?)搞不清楚哪種味道(別家產品也吃過的味道)會慢慢在口中出現~蛋糕體咀嚼起來也算綿密~
蛋糕體似乎有點吸收了芋泥香氣,吃起來似有若無可以感覺好像有點芋頭奶香出現
厚實綿密芋泥甜度低,是一般吃到的那種味道~芋頭味滿溢口中,並帶著些許奶香~但又不會誇張濃郁到有香精味!
整個就是很樸實的味道,不知道是不是已經預設他是"兔子洞"產品,不然說是一般麵包店賣的,也會相信!總之圓了訴願,了解就好
秘境莎布蕾(140)
不甜膩白色蛋白霜入口即化,比色素潮化馬卡龍好很多
濃稠巧克力慕斯剛吃覺得是大人苦巧克力味,帶著深奧濃厚味,與高級巧克力的芳香!但不知道為什麼,吃到一半時會突然覺得超級膩
清爽,酸度夠並吃得出天然百香果香氣並會帶點些許奶香的黃色百香果內餡非常順滑,但又和吃不膩像上癮的SEASON虎虎生蜂不同!!!和外部巧克力慕斯一樣,"膩"感會突如其然得直直升~出現
底部像生巧克力的巧克力碎片與莎布蕾酥塔皮非常非常難切,完全只能直接咬,吃起來還滿妙,融合生巧力的"實",又會似餅乾的塔皮卡茲卡茲細碎脆感-->難以形容!但很好吃
整個一起吃,百香果奶餡酸香加上濃郁苦甜巧克力不會互相搶各自味道,融合得恰到好處
順滑濃稠主體加上底部奇妙口感的硬脆塔皮與巧克力也是有層次
只是多吃幾口會覺得膩~適可而止淺嚐幾口較好
經過上次吃過留下好印象後,整個又想再去試別的口味
但是這次除了香醇綿密的栗子奶醬捲與藍莓優格布蕾裡超嫩"布蕾"與焦糖騎士上的焦糖液被嚇到好吃外
其他都有少了甚麼的感覺
雖然檸檬奶餡有酸,鮮奶油超級牛奶,雖然塔皮極香,秘境莎布蕾的成熟苦巧克力味與天然百香果味非常香濃......但可能期待太高了吧!!!