曾榮獲台北的第一屆原味鳳梨酥冠軍等多項獎
前幾年才知道的台北知名鳳梨酥老店
後來吃到傳說中的鳳梨酥時、心中只充滿疑惑-->就是很一般的傳統冬瓜餡假鳳梨酥!應該很多麵包店賣的和這味道相差不遠!
經歷之前吃到失望鳳梨酥、還是不死心的去買其他價格不低的產品、吃完後只能說價格和品質很不相等、不是不好吃、而是這樣的東西一定能在其他地方買到更便宜的!!!
和吃到王師傅時一樣、真的很無法理解被大肆推崇的老店到底哪裡值得大家這樣盛傳了?(雖然加熱後佳德有贏過王師傅......
)
不知道是不是打散的蛋黃都會這麼無蛋黃味???雖然看起來讓人有無限想像、但目前還是沒吃過真正夠味的散狀蛋黃
有次平日經過佳德、竟然門口滿滿長龍、似乎是有人數限制進去選購所以才一堆人在門口等候、當時被那股景象嚇到、還想說那天到底是甚麼日子!!!
雖然加熱後在心中有浮現"好吃"、但真的不便宜因此無法沒是自己買來吃呀
蛋黃綠豆椪(57)
外皮薄綿、不甜只是散發麵粉香
看得到誘人黃澄澄打散蛋黃、和綠豆沙一樣都非常鬆細、可是常溫下吃的話即使單吃蛋黃也吃不出蛋黃味、也無鹹味
全部就是綠豆餡的味道、綠豆沙甜度不高、吃起來雖味道普通、但很清爽!!!
算細緻但非常鬆、不會綿密緊在一起、而是像順成的綠豆花生芝麻大福那樣容易散開!!!
總之就是顆中規中矩、吃了不會覺得負擔很重的昂貴小糕點
麻糬蛋黃酥(36)
常溫直接吃到層層薄酥皮包裹也是無蛋黃味的打散蛋黃
與大搶戲超軟Q麻糬-->完全不甜、但口感和米香整個很明顯
超綿密紅豆泥甜度也是淡淡的、完全不膩口~
因為皮真的很薄、所以整個吃起來其實就是在吃麻糬紅豆泥
但是加熱後、本來散狀蛋黃變濕潤綿密~蛋黃的野性蛋腥味跑了出來(但還是完全無鹹味)、喜歡蛋的味道的人會喜歡
超軟綿麻糬與濕潤紅豆泥的烏豆沙味也變明顯-->好吃程度大提升
雖然這系列真的都很小、但其實餡料包裹得很飽滿扎實
塞住滿口細細品味紅豆與麻糬融和產生的火花滋味真是很滿足
芋泥蛋黃酥(36)
打散蛋黃加熱後變超綿密、有微微蛋黃香、比常溫有了點香氣、也是吃不出鹹味的
濕潤芋泥真是超泥超綿、芋頭香有出來、卻又不是誇張撲鼻的香精味
意外芋泥蛋黃酥最對味
紅豆燒(36)
其實就是日式饅頭、也就是台灣花蓮薯的外皮、比廣式月餅的糕皮有點Q勁、不甜、只是有著淡淡麵粉香
紅豆餡看起來是沙狀、不是蛋黃酥裡濕潤的"泥"、但吃起來卻不是沙沙的、而也算綿密細緻!!!甜度也不高!就是普通好吃
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