薄皮鯛魚燒-紅豆起司白玉(70)
聞起來除了餅皮焦香外還有微微散發紅豆湯香,但吃起來卻和之前在日本吃到要爆出來的紅豆湯浪花本舖鯛魚燒不同
一口咬下後被香濃乳酪鹹甜香的奶油起司與變很像乾掉紅豆湯 ("泥"部分與紅豆顆粒都很少)的紅豆餡組合而成的美妙滋味驚嚇到,真是非常非常好吃
雖然軟綿不甜白玉只有兩顆,但糯米香緩和乳酪重奶味得濃膩感
雖然可吃得到紅豆顆粒的紅豆起司餡真是會讓人掉淚得好吃,但真的分量太少太少
薄皮鯛魚燒-抹茶卡士達(60)
薄皮鯛魚燒都是脆薄皮外酥脆,內有小韌度與嚼勁,雖稱"薄"皮,但吃起來還是有一定厚度
但可惜是內餡沒有想像中那麼飽滿
不虧使用宇治抹茶粉製成抹茶苦香與奶香在口中竄來竄去
有點偏近奶酪有點小凝固的濃稠
真是非常好吃
薄皮鯛魚燒-巧克力卡士達(65)
法國頂級苦甜可可粉製成
高級巧克力的芳香會在口中不停繚繞,可可苦香參雜在香甜中,意外非常好吃
薄皮鯛魚燒-太妃糖卡士達(60)
吃到這口味時會覺得很疑惑,感覺就是無蛋味的原味卡士達,沒"香"氣,而只是低調,似糖的微微"甜"~味......
雖然不會不好吃,但會不太懂是什麼味道
雖然非常害怕真實活生生的魚兒,但鯛魚燒讓人有種溫暖的幸福感,雖然很像車輪餅,但又有些許不同,總之很愛這類的食物
之前對於價格不斐,但包裝與產品都獨具特色,會讓人不禁想每種都收集的若葉很感興趣,但由於位在板橋所以一直沒有前往
得知遷移台北後,真的好開心
本來還要買非冰棒的紅豆白Q鯛魚燒,本來很難過店員沒拿到外,飲恨自己也沒好好確認
不過後來加熱了抹茶白Q冰棒後,想著應該非冰棒的白Q鯛魚燒口感也像那樣吧??-->好吃,但吃過就好程度
若葉甜點的甜度都很低,完全不會覺得甜膩!!!能讓人吃得出來沒有加奇怪的人工香料,而是食材單純的味道
例如吃得出"豆"顆粒,並有紅豆湯香的紅豆餡或糯米香的白玉雖然不會讓人有驚艷感,但卻吃起來有莫名暖呼呼得安心溫暖感
雖然薄皮內餡有點太少,但除了太妃糖口味外,其他口味味道都濃郁又鮮明,外酥.內有小韌性與嚼感薄皮和白Q都各有特色
皮部分喜好排行
熱白Q鯛魚燒>薄皮鯛魚燒>冰凍白Q鯛魚燒
薄皮鯛魚燒心中小排行
紅豆起司白玉>抹茶卡士達>巧克力卡士達>太妃糖卡士達
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