草莓塔(120)
新鮮草莓不斷散發迷人少女香
吃不太出來鮮奶油與草莓醬存在感
會纏舌,偏膏稠紐約式烤乳酪在口中纏繞很香醇奶香與乳酪香
有點硬實不搶味杏仁塔皮,薄到和乳酪體合而為一至吃起來融化在乳酪香與軟綿中,塔皮口感完全消失
戀戀檸檬塔(95)
檸檬奶餡單吃較酸,但和其他部份一起吃的話,檸檬味與酸味都會變弱很多
杏仁塔皮與檸檬奶餡中間似乎為一層巧克力部分吃不出明顯巧克力味,而只是微微弱弱難以言喻的香香味道
整個一起吃的話,先感覺比草莓塔的塔皮厚一點故能更感受其酥脆點的塔皮脆度與些許厚度感,再跑出帶點模糊檸檬香的香香味
完美合諧(110)
裝飾巧克力捲有點硬度但入口即化得在口中化開成苦味可可香,好好吃
馬斯卡邦乳酪慕斯看起來很像鮮奶油,吃不出存在感
帶點小小酸的濕滑野莓軟凍單吃的話會有點市售有突兀假味的覆盆子醬,雖然不到太討厭,但和其他部分一起吃的話才會覺得那股強烈味道有變緩和,酸味也有變弱
幕斯外層似乎有層薄殼固體狀?入口即化滑綿濕潤苦香巧克力慕斯很好吃
垂直切一起吃的話為可感覺到緊實巧克力蛋糕與濕滑香醇苦香有韻味可可幕斯在口中爆滿中又竄微微酸甜覆盆子香
焦糖蘭姆幕斯蛋糕(95)
香草焦糖慕斯夾藍姆酒漬葡萄乾奶凍與杏仁榛果蛋糕層層濕潤堆疊
垂直一起吃的話先感受到蛋糕體軟綿與多汁帶點酒香的飽滿葡萄乾
香卻不甜膩焦糖中有甘醇酒苦香四溢與碎核桃乾卡滋卡滋口感
苦韻味與苦香在口中交織著的意外被電到驚豔好好吃
假日檸檬蛋糕(65)
看得出些許檸檬皮夾雜其中,加熱後完全只有蛋香的軟綿海綿蛋糕
常溫吃的話為有點扎實感但咀嚼後又變軟綿,蛋香中慢慢透出一點點檸檬清香
卡滋卡滋檸檬糖霜感覺除了有些許檸檬清香外還殘留了點蛋香？
檸檬味有點太弱,也非到難吃,只是味道不太夠,常溫的蛋糕體也有點小粗糙
可麗露(60)
外焦脆,內濕軟,迷人焦香後竄明顯濃郁奶蛋香草香,驚人會想喊救命得好好好好好好吃
可說最近吃過最好吃最濕潤的可麗露
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