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檸檬塔(270/3入)
一個90,真的覺得用料好實在,好誠心誠意
一口咬下先感受到超硬實塔皮的厚實.酥脆餅乾香與脆度後,好酸好香清爽又濃郁的檸檬香與滑稠濕潤感直衝而上,真的非常好吃,也非常有飽足感
硬實塔皮有奶油餅乾香,但又不會太搶味,而是很襯職得扮演增加豐富口感的角色,主角濕滑濃稠檸檬奶油餡更是不得了得酸勁十足
水果磅蛋糕(380)
不甜,軟綿中有細粉感,微微奶油麵粉香?中有果乾酸小跑出?
冰著直接吃較扎實,鬆乾細粉散後轉軟綿,蛋奶蛋糕香較明確
水果乾有酸味但無期待的香醇酒味與細粉,不明確味道的蛋糕體好像和想像中的有點差距
咖啡香緹捲(450)
蛋糕體軟嫩,單吃也不卡喉濕潤,低甜並微微咖啡香竄出,和鮮奶油一起吃的話為微弱奶香中微竄淡淡咖啡香
這次鮮奶油果然非生鮮奶油會有的超牛奶香,而是不會太甜的微微弱弱奶味,雖然也是有一點點奶味,但和也是有些許咖啡香的蛋糕體一樣,都有種空虛感,雖然慶幸和鮮奶油一起吃的咖啡蛋糕體的微弱咖啡味並沒消失!但如果蛋糕體能咖啡香或苦味更濃郁或內餡能加個咖啡餡就好了........
瑪德蓮(100/3入)
常溫吃的話為粉乾鬆軟帶點焦緊實感?後轉軟綿,好像有點焦糖香?的香醇蛋香奶油香後變微微蜂蜜香在口中流竄
加熱後會變比較軟點,但還是有細粉在口中飛散
中甜度,也非不好吃,但非喜歡會外微焦酥內軟綿的瑪德蓮
蔓越莓杏仁脆餅(140)
入口先感覺好酥後,低甜消化餅味在口中擴散,感覺都是麥餅味,蔓越莓乾只是增加點果乾小小口感,並無酸味或明顯味道
酥脆度與無雜味都算有水準,但非喜歡的品項.......
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