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金閣砕玉(270)

似生巧克力般扎實的使用兩種法國aop認證cheese製成濃茶櫻花起士cake吃起來軟綿綿密,第一口有微微抹茶清香跑出,但接著被充滿濃醇雅緻不膩口乳酪奶香包圍,本來就很飄渺的抹茶味變消失

之中吃到乾燥櫻花時,有股明顯鹹味衝出,瞬間讓味蕾大舒醒的感覺

鹹味只是一下下的一點點,不會吃起來覺得很怪,而是很提味得很奇妙

 

餅乾屑充滿不油膩的消化餅味,完全不膩口

 

夾有抹茶雅緻苦韻味抹茶卡士達層與新鮮酸香覆盆子都很夠味.超愛q彈豆腐白玉.似粉粿薄彈的黑糖麻糬

 

 

商品說明中底層為"藍紋乳酪調製的抹茶cheese cake",但看到的只有幾個小小正方型原味乳酪的淡黃色乳酪塊,無綠色的抹茶起司蛋糕,吃起來也是香醇濃郁不會過甜膩,充滿爽雅乳酪味被濃濃奶香包圍

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古都的花心(300)

底部抹茶派皮酥脆乾爽,可惜無抹茶味,吃起來有點奶油餅皮香太突出

和其他部份一起吃的話,會蓋過本來抹茶味就很不明顯抹茶卡士達醬

 

本以為是栗子泥的黃色部分,無栗子味,商品說明為高雄小農產的金時豆餡,吃起來很綿密澱粉味?算好吃?但會不太懂味道是什麼,後來問了老闆,老闆回覆是是過篩四次的日本九州栗子地瓜(因爲外層小芋頭豆餡比較容易脹氣,搭配金時地瓜剛好助消化)

上面灑上的紫紅色部分老闆解說為用日本紫蘇梅乾燥處理過的碎片為提味跟解熱的食材,雖然吃不出來存在味道,但聽到是這麼細心的用意而放上,不禁更加感受到製作的用心

 

其中還有吃到1~2顆原始樣貌的酥脆夏威夷豆更讓口感增加脆感與堅果香

 

在地高雄308高地產小芋頭製成稠滑綿密抹茶卡士達的抹茶味似有若無(前一兩口有抹茶苦香,但到第三口好像抹茶味變消失或被其他部分味道蓋過)

其中藏著軟綿有彈性的豆腐白玉.與夠味黑糖香的黑糖麻吉會蓋過抹茶卡士達味

 

全部一起吃的話脆口派皮的餅乾香與白玉.黑糖麻糬的Q彈口感與黑糖香氣較明顯,感覺抹茶卡士達與墊粉感的金時豆餡只是潤滑作用,算好吃,但味道有點會讓人疑惑

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深綠的庭院 金澤片羽(988)

附杉木盒,但還是希望不要附盒,而價錢能變便宜點

之前吃到草DORO的產品時,抹茶味都覺得很疑惑,有幾次都覺得很像奶茶味?

但這超貴金澤片羽竟意外有抹茶雅緻苦香與吃得出抹茶味,雖然很小但只吃一口就很滿足

 

打開包裝,把透明圓圈膜拿掉時,ㄏㄨㄚ得上面以磅蛋糕跟餅乾磨碎製成抹茶屑屑大散出,有點嚇到,真應該下面要鋪東西再拿出,不然會很浪費並弄得很髒亂

 

頂部有顆小小正方型被細粉蓋住,甜度很高的抹茶生巧克力,為很甜但奶味很重很好很好吃,會慢慢在口中融化的綿密,小顆就讓人很滿足的生抹茶白巧克力

 

表面被有點厚度超多抹茶細粉?覆蓋,吃起來充滿屑屑細沙感,細緻並有存在的好吃口感,但抹茶味似有若無,只是香香的,感覺只是口感作用(就是香香奶油餅乾屑)

 

裡面北海道生起士加一保堂與丸九小山園抹茶製成抹茶生起士與早春生茶卡士達醬大融合一起,吃起來非常濕軟綿密,有著明顯抹茶高雅有深度苦香中有些許乳酪奶香(但又不是很明顯的乳酪味),很好吃,很抹茶中透微微優格酸香與微微香醇奶香

 

底部的抹茶派底好像和古都的花心一樣?但被上部分的起司蛋糕影響而變濕軟,使得吃起來不會派皮香太突出,並變軟化,而是好像有點小小硬中濕軟的小小口感,已和上部分融一起得沒太明顯自己的味道---->後來問了店家,店家回覆兩者是一樣的,只是烘烤時間不同,所以脆度有差

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