每樣甜點看起來都超有水準、份量也很足、不會只是小小的、也完全無廉價感或家庭手做感得而是很像電影中高級甜點店裡蛋糕櫃中的厲害蛋糕
吃得出來使用好食材、大多都是奶味較重、甜度都算有甜但不會太甜膩得很剛好程度
充滿細膩的香氣與質感、有點像小禮物的感覺、讓人吃起來和看起來都很有質感、雖然好吃但好像層次感少了一點點甚麼?巧克力口味都是有深度可可苦香、充滿濃郁香草奶味卡士達醬並頂部有點脆感奶酥的泡芙很好吃
除了檸檬塔是薄塔皮外、其他都算有加杏仁餡而有點厚實感的外酥內有點軟實的口感、充滿不廉價味的餅感塔皮杏仁奶油香
總之是值得品嚐看看的小店
非常淒慘得記憶卡壞掉故切面照片都消失
水滴-藍莓蛋白霜塔(3吋/160)
新鮮藍莓超緊實、入口先液出藍莓汁後莓果酸味在最後湧現
藍莓蛋白霜吃起來很像藍莓鮮奶油、有著藍莓香甜味、滑順不油膩
杏仁餡中夾入的蜜漬藍莓看起來很像藍莓醬、但吃起來完全無藍莓味或任何酸味得只是有股很酥香的特殊味道、脆硬塔皮中因杏仁餡而有點厚度與些許杏仁香氣
之中好像有吃到藍莓與塔皮頂部巧克力甘那許的些許可可苦香味
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浪花-蛋白霜檸檬塔(3吋/100)
剛好甜度的滑順蛋白奶霜不甜膩、雖然吃完沒留下甚麼印象、但吃起來不會像塑膠或太過甜得只是讓整體多了點濕滑感與些許甜度
塔皮偏薄脆、非其他塔類中間有杏仁餡而吃起來偏扎實但有點偏軟餅乾香與黃檸檬.綠檸檬製成的滑稠檸檬餡竄出的檸檬酸香
酸度是最後大跑出
紅貝蕾-覆盆子巧克力慕絲塔(5吋/200)
覆盆子新鮮無出水得很酸很有水分
可拉芙蒂雞蛋餡摻杏仁塔皮中、但吃起來就是很厚實的外硬脆內柔軟小軟實的塔皮、吃不出可拉芙蒂雞蛋餡是甚麼、吃起來超級飽
超濕滑似巧克力冰淇淋的巧克力慕斯非常綿稠、可可苦香非常濃郁香醇、感覺有點像非常好吃有深度的苦可可牛奶
孔雀-聖多諾(單人/160)
玫瑰卡士達入口先感覺飄出一陣很高雅、難以言喻的迷人少女香、後來看到名字才想到是玫瑰香、但完全不是香精味、而是很柔和的高級味道!!接著可說是香醇濃郁奶香在口中環繞、並乾淨不膩口
咬到小泡芙時、先感覺到香濃香草奶香與泡芙皮香、之中並能咬到小泡芙皮頂部的小酥脆感、小泡芙超有水準得好好好好吃
森林野莓櫻桃巧克力塔吃起來沒有野莓櫻桃味得只是酥脆中帶點厚實度、滑稠可可甘那許充滿超深邃超有層次的迷人苦可可香
礦奇伯爵-伯爵巧克力脆餅塔(3吋/120)
一口直接咬下時可以感覺到有厚度似酥脆塔皮加千層派的巴芮脆片巧克力餅與
巧克力豆. 卡滋卡滋堅果層層堆疊感
伯爵茶巧克力慕斯比冰淇淋更緊實膏狀有明顯很像玫瑰香的佛手柑香先飄出劃過後、苦韻香濃的有深度可可苦香夾奶香竄出
裝飾的綿稠72%甘那許成熟可可苦味也很明顯、但可說和伯爵茶巧克力慕斯合而為一
無論口感或味道都非常有層次又濃郁、吃完會留下深刻印象得非常好吃
鵝毛筆-椰子百香果血橙蛋糕(單人/150)
椰子達克瓦茲體.血橙慕斯.百香果慕斯.椰子慕斯.血橙淋面.慕斯琳層層堆疊
垂直切下後先感覺到濕潤軟綿百香果奶香、之中不時竄椰子達克瓦茲體的很像海綿蛋糕口感、椰子香最後跑出、無任何酸度、可說奶香較重
有點失望、味道好像有點清淡、沒驚爆點
本來很猶豫要選太陽還是鵝毛筆、本以為之中會有濃郁百香果酸香、或堆疊厲害的層次味、可能期待太高、所以吃起來只感覺到奶味偏淡的椰子.些許百香果奶香的幕斯蛋糕
橙草-甜橙香草塔(3吋/170)
裝飾的小小柑橘條的柑橘香非常濃郁清爽並有點咬勁
一口咬下先明顯清新柑橘香衝出後、感覺到白巧克力鏡面.新鮮香草莢.香草安格列.南菲甜橙.沙巴東蜜栗子製成幕斯體的綿密濕潤、轉超香醇真牛奶又很細緻的奶香、接著有點厚度會讓人有點飽的杏仁香塔皮脆實感環繞其中
心中小排名
孔雀-聖多諾>>礦奇伯爵-伯爵巧克力脆餅塔>紅貝蕾-覆盆子巧克力慕絲塔>橙草-甜橙香草塔>浪花-蛋白霜檸檬塔>水滴-藍莓蛋白霜塔>鵝毛筆-椰子百香果血橙蛋糕
檸檬瑪德蓮.水晶-檸檬香草糖霜磅蛋糕.布列塔尼鹽之花-紅豆.布列塔尼鹽之花-蛋黃
水晶-檸檬香草糖霜磅蛋糕(40)
不乾粉不乾鬆得濕潤軟綿
清新檸檬香小飄過後轉香醇奶油香、味道很細緻並濃郁、很有水準
檸檬瑪德蓮
(35)
細鬆在口中飛散後轉軟綿
雖然充滿高級香醇奶油香、但找不到檸檬味在哪
中秋節特別選用法國Guérande產地鹽之花、A.O.C Isigny發酵奶油、日本上白糖，製作帶有淡雅紫羅蘭香氣的經典布列塔尼奶油餅包裹四種口味
禮盒最多會有蛋黃.紅豆.栗子.芋頭口味，但當時是買了試吃單顆版，所以只有出兩種
布列塔尼鹽之花-蛋黃(55)
表面微硬脆，內軟綿
餅乾奶油香中有明顯香醇蛋黃香(有一點點蛋黃腥味，但不會難吃得很軟綿，喜歡蛋黃的人會喜歡，無鹹味只是有蛋黃鹹香的香氣)
布列塔尼鹽之花-紅豆(55)
吃起來非切後看起來乾粉，而是酥鬆入口變軟綿，充滿不廉價的香醇奶油香包裹些許餅香
紅豆內餡吃起來有天然紅豆殼味，也是鬆軟綿密
紅豆餡不甜膩而是有微微真正的紅豆香，整體不油膩得很清爽，奶油香較明顯，很好吃
雖然紅豆味不算明顯，但意外還是吃得出來
比起來會比較喜歡感覺比較味道有層次感的蛋黃口味
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