實品比想像中小一點,但是可以吃得出真材實料
蛋糕軟綿,非入口即化那種,但也是有剛好保水度與軟綿輕柔,很好吃
餡料也是放得非常足,每種味道都有出來,低甜度,非常有質感,很有深度厲害的味道
樣樣好吃,硬要用自己偏好口味排行的話,抹茶蛋糕捲>丸久小山園 焙茶蛋糕捲>焦糖杏仁咖啡捲>法芙娜 巧克力蛋糕捲
焦糖杏仁咖啡捲(500)
灑滿糖烤杏仁片蛋糕捲,捲入手工焦糖與Nespresso融入日本北海道鮮奶油與法國伊絲尼發酵奶油香堤
入口先感覺到大片.非常有存在感但又不會太搶味的杏仁片的卡滋卡滋與微微堅果香在迷人深邃高雅咖啡香中,中間帶點咖啡苦韻香後轉中甜奶香與細緻咖啡香甜與溫和焦糖香
蛋糕體咀嚼時會有點蜂蜜香竄出
非常有層次感,甜度不算太高但也有出來,咖啡味轉奶香.焦糖香,很好吃
丸久小山園 抹茶蛋糕捲(500)
抹茶粉.日本鑽石麵粉與台南東山頂級龍眼蜂蜜製成蛋糕體吃不出抹茶味,但單吃可以吃得出有蜂蜜香,軟綿細緻好吃
嚴選日本極上抹茶-丸久小山園限定款-清綠,融入日本北海道鮮奶油與法國伊絲尼發酵奶油製成抹茶餡料似冰淇淋,濃郁會被嚇到超深度高雅抹茶香非常厲害,是有高級茶香並有點小小抹茶苦韻回甘的抹茶香,再混點微微柔順奶香、超好吃
法芙娜 巧克力蛋糕捲(500)
整個吃起來為中低甜厲害巧克力奶香,苦味不是很明顯,而是微微可可似有若無苦韻摻之中,但也是有深度,並有點深邃酒香小飄出,非常有層次不膩口但很濃郁可可香
使用70%VALRHONA-Guanaja 純苦巧克力,融入日本北海道鮮奶油與法國伊絲尼發酵奶油製成中間餡料吃起來很像軟綿細緻生巧克力
很好吃
丸久小山園 焙茶蛋糕捲(500)
日本茶道極上品牌-丸久小山園,焙茶融入日本北海道鮮奶油與法國伊絲尼發酵奶油似冰淇淋軟綿吃起來超超超濃郁,超超超高雅的焙茶香在口中大釋放、非常香醇的茶香超好吃
日本鑽石麵粉與台南東山頂級龍眼蜂蜜製成蛋糕體單吃有微微低甜蜂蜜香
超有深度,茶香濃郁好吃