老實說知道這大名鼎鼎的王師父是在去年的事
似乎在年節時都會大排長龍!!
但感覺這類的糕餅實在太多、家家互相模仿、家家都有相似的產品
如果不是婆婆媽媽或美食家、感覺也不會多專研要去買這牌子
一直都很愛中式糕餅(除了有包滷肉類)、例如蛋黃酥或沒包肉的素綠豆椪之類
王師父商品價格每個大約70左右、真的太太太誇張
但自從不時看到介紹後、想吃的念頭日日加深
可以自己選種類、沒有以盒計算或規定裡面就是哪些口味-->值得稱讚
裡的店員也非常親切另
外販售種類也相當得多、整個就是非常難抉擇
金月娘(70)
王師父大招牌
外表看起來就很易碎的樣子->感覺好嬌貴
不知道是不是期待太高
入口後感覺怎麼就是個味道清淡的綠豆沙餅(小月餅)
完全沒想像中會有的濃郁奶蛋香
碎蛋黃沙吃不出蛋黃味
綠豆沙雖鬆並細緻但無入口即化的濕潤、就只是超普通乾乾細細口感
軟玉酥(70)
本來也是很期待這款夾雜"紅豆沙、麻糬、奶酪、榛果、松子"甚麼都有的軟玉酥~
但吃起來卻是混濁、沒重點的感覺
而且吃不出 奶酪 在哪?
感覺只是松子較小、喀滋喀滋清脆度較小的松子酥
松子酥 (70)
意外香脆松子相當大顆
也是非常非常普通味道的綿密麻糬與紅豆沙的結合濕潤了較乾的松子
蛋黃酥(60)
雖是四處都有的蛋黃酥!王師父的要價大約是別人的2倍
但實在太想吃、所以還是買了
油亮光澤但卻飽滿誘人、讓人瞬間忘卻超高熱量
豆沙棗泥超級綿密、不知道是不是烏豆沙(?)、因為有著和軟玉酥.松子酥.鴛鴦酥裡不同的獨特香氣
蛋黃雖然有些乾澀但比金月娘碎蛋黃沙有香氣有味道多了
和玉皇酥.金月娘相比後的蛋黃酥較能得到滿足感、
不知道是不是味道比較重、入口後整個有:"阿~就是在等待這味道"的感覺
芋皇酥 (70)
可想而知的酥酥皮(就是中式糕點的那樣)->無甜味.可吃到麵皮香
白芝麻味侵略滿腦與口腔
超色素的芋泥意外只有若有似無的芋頭味
蛋黃鹹味有點弱
70塊幾口就沒了
鴛鴦酥(70)
層層堆疊酥皮、裡面為紅豆包裹軟嫩麻糬->吃起來就只是少了松子、多了黑芝麻味的軟玉酥
可能蛋黃酥裡是放完整蛋黃、非金月娘的碎蛋黃、所以可以形成讓人感受不膩並協調的鹹甜味道
雖然松子酥的松子相當大顆、但除了蛋黃酥外其他口味吃起來實在太相似(只差在有沒松子與芝麻味)、雖然甜度都沒到甜死人程度、但就是那樣的味道、普通味普通甜度的豆沙餡與麻糬沒太大特殊之處
坊間有更超值更好吃的店家還有超多、真的不需要特別送錢買這家......
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蛋黃酥>松子酥=軟玉酥=鴛鴦酥>金月娘>芋皇酥
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