❤森林裡的動物評甜記❤

也是經營了300多年老店

■カステラ 0.5号(864)

沒想到裡面已幫忙切了完美的五切片

文明堂的外表偏金黃、而松翁軒則是鵝黃色、吃不出蛋味有點可惜!

放入口中時覺得氣孔大與粗了些、意外比文明堂的還要乾

但與口水融和後又變得綿密柔軟、不會在口中結成一團或卡口

沒其他家會帶點Q彈的嚼勁、吃起來就只是綿綿軟軟~吃起來還是比文明堂濕潤點

剛開始邊咀嚼、蜂蜜香甜味會慢慢釋放、甜度算低、是吃過的長崎蛋糕中最不甜之

本來甜度就不高、吃了幾口後蜂蜜味也會漸漸趨於不見......

這甜香其實感覺是很低調、很熟陳、沉穩類型、真的很難形容這醇熟低調香甜有多奇妙!

剛吃到文明堂時、腦中會自然反射:這不是喜歡的長崎蛋糕(雖然後來和其他家比較與冰過後覺得比一開始的印象好吃很多)

但吃到松翁軒時、只覺得有些困惑......很想吃出想吃到的長崎蛋糕味道、但怎樣都很飄渺

也不是不好吃、但沒甚麼層次!雖然也想吃看看抹茶與松翁軒首創的巧克力口味、但原味只覺得吃過就好

冰過後口感升級、扎實入口後變軟綿!但是但是冰過後的蜂蜜香完全消失、即使和熱牛奶一起吃、在口中也要用好幾秒找尋味道、但也只是弱弱甜甜香氣、有點不懂怎會這樣呀阿阿(吶喊)

刮起和綿紙上融在一起的雙目糖咖啡色濕濕潤潤底部、竟有時能吃到糖的顆粒狀口感(整個好感動)-->其他家都吃不出雙目糖的顆粒口感!!這甜蜜蜜味道真是好迷人