店非常漂亮、除了傳統口味外、也有其他新式研發商品！另外還有切片迷你包裝～讓不同需求的人都可以選擇
全部商品都有加蜂蜜與雙目糖、真的是所謂的"蜂蜜蛋糕"
(雖然蜂蜜味也不是多明顯)
■カジュアル抹茶（280/2個）
底部雙目糖完全融合在一起、吃不出顆粒的口感
比起文明堂的抹茶長崎蛋糕濕潤些、也不叫不甜外
雖然號稱使用福岡県八女市星野村製的抹茶製作、但也吃不出抹茶.蛋味、與和泉屋特加的蜂蜜味
■プチテラ 緑（300/2個）
蜂蜜(原味)
底部雙目糖看得到~也有吃得到一點點-->終於吃到好感動
吃得出香香蛋香(蜂蜜香?)、偏甜但不會感到膩
可以感受蛋糕體的小氣孔與舌的觸感、但又不是很粗那種
小扎實、有些許嚼勁、非綿密、但完全不乾也不卡口很好吃
比福砂屋弱一點、但贏了其他家
有多種小包裝又好吃的和泉屋是大首選
驅魔人評論：稱讚有很濃雞蛋香！！！不會太甜～
比異人堂好吃很多很多
巧克力
底部雙目糖完全融化、吃不出顆粒的口感
也是綿細、像緊實一點的海綿蛋糕
要很靠近很靠近聞、才能聞到淡淡淡淡可可香
單吃或和熱牛奶一起吃、都吃不出可可味
吃起來就是很淡很淡甜甜的而已、也沒任何＂香＂氣！！！！真的不知道在吃甚麼
巧克力口味很不推
■プチテラ 赤綺麗菓(400/2個)
漸層華麗版長崎蛋糕真的好賞心悅目
兩種口味下層都為吃得到顆粒的北海道蜜大納言紅豆長崎蛋糕
真是很吸引人的產品
比起原味系列、送人拿"赤綺麗菓"或許走路更有風呀
蜂蜜
使用製作五三燒長崎蛋糕所用的專用蛋製作、但其實吃不太出來"蛋香"與蜂蜜香
咀嚼起來只有淡淡甜味會在口中微微擴散(其實也搞不懂那是不是就是所謂的蜂蜜香?)
甜度中上、放上舌頭時接觸面時會覺得好像有點粗乾(不像異人堂吃不出氣孔的綿細)
但如果不和異人堂或福砂屋比較不會覺得太乾!!
相反如果比了後就會覺得濕度與好吃度差很多!!!
下層粉紅色紅豆長崎蛋糕本身其實紅豆味與甜度不是很明顯
甜度應該都來自那些蜜紅豆顆粒、吃起來會沙沙的!!很好吃
下層甜度高些的紅豆長崎蛋糕與上層蜂蜜原味蛋糕一起吃的話、蜜紅豆會整個變主角
紅豆與糖的甜味、蛋糕體粉粉又變綿軟口感在口中不斷變化、形成似在舞蹈般豐富滋味
星野村巴女抹茶
茶香(綠茶.中國茶的那種茶味)微微弱弱、但至少吃得出來覺得還是安慰!
上層綠茶部分甜度不高!整體甜度也是來自底層蜜紅豆
沙沙細緻蜜紅豆加上綿鬆蛋糕、真得很好吃!!!
不知道是不是因為怕紅豆長崎蛋糕單吃會太甜膩、所以才沒單出紅豆長崎蛋糕?
總之這連名字都取得很厲害的赤綺麗菓不只外表華麗、連內在都很豐富
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心中甜度排名
和泉屋>福砂屋=文明堂>異人堂>清風堂>松翁軒
心中濕潤排名
福砂屋=異人堂>清風堂>和泉屋>松翁軒>文明堂
心中喜愛小排名
福砂屋=異人堂>和泉屋>文明堂>松翁軒>清風堂
可能因為沒加香精、所以巧克力與抹茶口味都吃不出巧克力與抹茶口味
所以要買還是買原味就好、因為還能吃到些許蛋香呀
雖然還是有其他家想吃看看
但目前這些與台灣的比較起來
除了最愛的異人堂與福砂屋外（和泉屋也有覺得值得買的價值在）、台灣的Tim presen是唯一吃到有被驚豔到的長崎蛋糕
老實說台灣金格或一之鄉蜂蜜蛋糕除了甜了點外、都能讓人吃到長崎蛋糕該有的小扎實化綿密和小嚼勁!!
長崎蛋糕真得是很神奇的食物、可以說附著生命力
雖然冰過後口感都變更緊緻與咬勁!但本來常溫時吃到的淡淡蜂蜜與香甜整個也像被冰凍了一樣、需要和熱牛奶一起吃才能吃得到本來的香甜味
但台灣金格或一之鄉蜂蜜蛋糕似乎就沒這種差別......真得很奇妙
日本光是超市賣的便宜長崎蛋糕(不知道裡面有沒有加蜂蜜?)就很夠味
除了福砂屋與異人堂(可加+和泉屋)外、其他間感覺都只是象徵日本伴手禮用
台灣做得長崎蛋糕(蜂蜜蛋糕)真的不輸日本
雖然近幾年台灣興起"正統不加蜂蜜的長崎蛋糕"風氣
雖然不加蜂蜜就能有蜂蜜香氣真的很厲害
但其實也不需要特意這樣分別
兩種都是好吃呀
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