可惜最想吃的蒙布朗和泡芙塔無法宅配吃完之後更想吃了
真的覺得是間好棒.好有水準的甜點店,但礙於距離,不然真想每樣都吃看看
有質感包裝得超好超超超超穩,除了蛋糕捲盒內附刀子外,還附好幾包紙盤與提袋
份量很足的蛋糕捲看起來就好細緻,雖然夾餡分量太少導致味道無存在感,單吃滑順似高級稠絹的香緹鮮奶油時奶味十足,與蛋糕體一起吃時奶香會被柚子或伯爵茶香些許蓋過~只能說柚子或伯爵茶香真的很搶戲!!!
小蛋糕都不會太小,雖然麥卡倫有點可惜層次感不夠,但檸檬塔真是款讓人拍案叫絕的極品
無論何者都能吃得出很新鮮
達可瓦茲-抹茶(50)
鬆軟中有點酥感蛋糕體,無抹茶香, 而只是香香甜甜, 不會太甜,算好吃可是味道吃不出很可惜
驚艷是似膏.甜度很剛好的焦糖餡竟是布丁裡的手工天然帶點苦香的濃郁香醇焦糖液香,那股香氣真的好迷人好迷人!!
單吃唯一一顆的酒釀葡萄乾有酸味,但無酒味!也沒飽滿感!!而是很乾癟!只有一顆所以和其他部份一起吃時無存在感!
整體吃起來就是
鬆軟中有點似有若無焦酥感~香醇濃郁焦糖香不斷在口中擴散
吃到驚豔好吃焦糖餡時,不禁想像艾蕾蒂的布丁應該也是很美味!!!!
真得好可惜沒抹茶味~雖然單純焦糖餡就已經超好吃,但葡萄乾能更多點應該口感會更加乘
週末蛋糕-橙香可可(50)
不會吃到粉感或粗氣孔,算小小緊實組織而成但吃起來卻是鬆軟.濕潤而不乾,看得到有小小可可塊藏其中,但吃不太出來(整個會在口中和蛋糕體融一起)
無白蘭地酒味,第一口吃時,被那股混著可可香與會讓人驚醒的銷魂淡淡香氣,應該是加上"橙香"所致而成一股迷死人的香~ 但第三口開始那股香氣完全消失,可可香也變不明顯,吃起來只是中等甜度的香香甜甜,也非不好吃,只是有點虎頭蛇尾
覆盆子巧克力費南雪(50)
看得出混著暗紫紅覆盆子果醬,但完全吃不出酸味或覆盆子香
而是吃起來扎實好像有點有點緊實的焦脆感中,又是鬆軟綿密,中上甜度,芬芳可可香中又帶著奶酥香,很好吃
檸檬塔(120)
整個被這超豐富的檸檬塔嚇到,意外內藏小珠寶盒
青檸檬乳霜超滑順濃稠似膏,但又不會是吉利丁的凝凍感,清新檸檬香濃郁,酸度很夠,非攻擊性酸,而是很適當酸得濃郁~讓人想捶牆大吼得新鮮好吃~
中層有點粗感巧克力舒芙蕾脆餅和檸檬奶餡黏一起,故整個軟掉,特地挑還是會沾到些許檸檬奶餡的巧克力脆餅吃的話,即在濃郁檸檬酸香中才微微竄出一絲絲香甜可可香!!!!但全部部分一起吃時吃不太出巧克力味,味道會被其他部分的味道蓋過,幾乎無存在感
吃得出顆粒條果乾感的新鮮鳳梨果醬單吃好酸,鳳梨香好濃郁,驚豔好吃,但可惜和酥脆帶硬實但咬下後鬆開並散發濃郁餅乾與奶油香脆沙布烈.鹽之花塔皮一起吃的話,鳳梨酸香則變不酸,鳳梨味幾乎被酥香塔皮香蓋過
整體垂直切下直接吃,清爽檸檬酸香與薄又有點扎實酥脆香香的塔皮香在口中大爆發~鳳梨乾口感與微微香則是似有若無~真得好愛這款不無聊的檸檬塔
麥卡倫(120)
榛果胡椒脆餅.15年威士忌.64%巧克力慕斯.榛果慕斯.薑味焦糖巧餡堆疊
整體吃起來非常濕與綿密外,會感覺到有點杏仁粉粉感
非炭培的咖啡香濃郁,正感覺有咖啡苦韻時,苦香又好像被似有若無的可可香混一起,形成非可可又非咖啡香,而是很"混"的似苦非苦香?!!無酒香,有甜但不會太甜
底部為超薄帶點苦香有可可芳香的巧克力片,切時有點硬但入口即化,可可芬芳在口中化開~可吃得出是好品質巧克力~
也非不好吃,但希望味道能更鮮明些好......
舒芙蕾抹茶生柚子捲(350)
偏乾蓬,咀嚼時感覺似乎有點有點有點咬勁~但其實是鬆軟綿密的靜岡抹茶製作蛋糕體有點甜,香醇不誇張得清爽蜂蜜香很明顯, 但沒抹茶香
淡米色,分量很少的馬達加斯加香草卡士達(特地挑來吃,並很努力品嘗味道的話,似乎(?)可以感覺有點香草香的奶味鮮奶油,但真的和原味鮮奶油味道太像~~~)和混著和歌山糖漬生柚子小小碎塊的香提鮮奶油(是鮮奶油加柚子碎塊,非鮮奶油加柚子醬之類)味道完全融一起,兩著都是乳香濃郁,分不太出差別
整體一起吃的話,無抹茶味的綠色蛋糕體因為沾到鮮奶油,在口中先是清新明顯天然柚子香在口中竄出,並感覺到鬆軟泡泡的好吃蛋糕體口感後,帶著似有若無蛋香加明顯蜂蜜香則隨後於口中擴散,似絲綢般,有甜但不會太甜,完全不甜膩,帶著柚子香的香甜奶香的鮮奶油(非生鮮奶油般似真的牛奶的單純奶香,而是有點花俏的乳香)與蛋糕體的蜂蜜香則是在口中不斷竄來竄去
算是好吃不油膩,不會太甜,並混顆粒感,清新柚子香讓整體很清爽的香緹很有水準,可是非常失望無任何抹茶味而只有蜂蜜香的抹茶蛋糕體
紅茶栗子捲(270)
開盒馬上一陣清新伯爵茶香撲上來超明顯伯爵茶香但不會讓人覺得刺鼻.不舒服~而是很順的香氣
軟綿,感覺比較濕(和較乾爽拋拋感的舒芙蕾抹茶生柚子捲不同)的紅茶蛋糕體散發清新伯爵茶香外好像有點蜂蜜香?不會太甜但有甜,很好吃
只有幾小顆切碎鬆軟但有點口感卻不甜的栗子與一點點點的栗子布丁(雖稱"布丁",但實際就是綿密細緻.濕潤。濃稠栗子泥)為中等甜度,單吃才得出栗子,不然和其他部份一起吃的話會感覺不太到存在,能再多點會更好
加上也是奶香濃郁的花俏香甜乳香,甜度低的香緹鮮奶油一起吃的話,清新細緻伯爵茶香少女香中竄出微微甜蜜奶香,但感覺一起吃時,奶味變得不是很明顯,而只是變成使本來就很濕潤綿密的蛋糕體又變更順口~偶而吃到栗子碎塊時又讓口感增加了點
硬要比的話,會覺得比舒芙蕾抹茶生柚子捲好吃一點