某天又從友人那得到小茶栽堂的商品
中秋限定卡雷特.布列塔尼餅乾與柚香修女整個有被驚豔到好吃
亂吃一堆後只能說、小茶栽堂的常溫系列不甜膩、味道都很清爽!!算有水準也有很棒的商品
但如果要當喜餅之類、還是要自己試吃後再決定、不然喜不喜歡與好不好吃真的差很多
法式手工餅乾-布列塔尼地方餅乾(25)
整個被超樸素的布列塔尼餅乾嚇到
超超酥脆.細緻外,雖吃不出商品說明中的"香草籽"味,但這根本就是日本的小雞餅乾呀呀阿阿
中等剛剛好甜度~
超濃郁香醇的雞蛋味,整個好迷人好迷人!!香氣超誘人
可以說是餅乾雞蛋糕
法式手工餅乾-原味鑽石餅乾(25)
榛果粉.榛果細粒.日本製粉製成
邊邊糖粉顆粒口感不明顯
不會太甜~也是非常酥脆細緻,並易碎
雖然味道模糊,吃起來就是香香甜甜好吃
常溫蛋糕-金融家(40)
榛果奶油.日本製粉.杏仁粉製成
甜度意外低!!!
常溫下吃有點乾、粉粉口感充斥口中(咬下時有種塑膠感、雖然咬到內部時好像有比較鬆軟?)味道很不明顯~讓人很疑惑不知道在吃什麼
雖然加熱後幸好變得濕潤點、奶油味有些許跑出來
但好像是吃過最難吃的費南雪
常溫蛋糕-柚香修女(40)
吃完恐怖金融家後,對柚香修女完全不抱期待,明明也是奶油與杏仁粉為主體!!沒想到竟會是天差地別得被電到
入口後先是香氣逼人的焦香與天然.不香精蜂蜜香撲上腦門,接著超清純.清新蜜柚子皮絲香又竄了出來
但留在舌上的味道卻只是淡淡香甜而已完全不甜
口感方面先感覺到表面乾爽焦酥,整個有吃鬆餅的錯覺!!!!咀嚼後雖然會覺得好像粉粉鬆鬆,但其實又是濕軟!!完全不乾澀得真是非常好吃
常溫蛋糕-玫瑰達可瓦茲(45)
外酥內軟,沒有Q勁!!有點無聊和覺得少了點什麼~
有機玫瑰醬所製奶油餡吃起來是不喜歡的硬質奶油口感,會一直吃到乾燥玫瑰花的玫瑰香精味,雖然味道不會刺鼻或太難吃,但不太習慣一直吃到小顆粒乾燥花瓣乾的小片小塊塑膠口感
整體甜度有點高,口感和味道都不太喜歡
常溫蛋糕-榛果達克瓦茲(40)
吃起來有點粉粉並蓬鬆.鬆軟中又有些許咬勁.....
並好像能吃到表面灑上糖粉的小小脆口感~~咀嚼中能感受不同口感交織變化
夾層法國榛果醬吃不出榛果味,就只是甜甜香香
整體來說味道就是柔和的"香甜"~也沒什麼杏仁粉的味道
甜度適中,口感好吃,但夾餡味道能更明顯就好了
法式中秋月餅(8/1~9/30限定)
原味卡雷特(65)
法國頂級奶油.日本製粉.杏仁粉製成超薄、幾乎和內餡合而為一、看似酥鬆、但吃起來卻是偏軟餅皮、並非常易碎!!!可能因為加上飽滿到不行的白豆沙餡、所以和普通充滿杏仁味、即使有包內餡、也只有一點點、整個較偏吃餅皮"酥鬆"感與餅皮味的卡雷特不同~
而這改良式的則把重點變成放在白豆沙上.......
比起傳統款、較愛重內餡的卡雷特
細鬆中式白豆沙餡吃起來是很低調的清甜、香氣與甜度都不高!豆沙味也吃不太出來、雖清淡、但柔和得讓人能吃得很順口、和以往吃到厚重濃郁味道的月餅不一樣
如細沙豆沙入口後又會變得綿密、雖然不到非常乾、但有點會卡舌
總之不油不膩、也比想像中好吃
巧克力卡雷特(65)
法國頂級奶油.法國可可貝瑞粉.日本製粉.68%巧克力製作的餅皮比原味更沒一般卡雷特酥鬆與軟鬆粗顆粒外皮口感!!
而是較細酥、軟鬆與粉粉中又會在口中黏一起、比市售卡雷特與原味、更愛這充滿深邃大人酒香與會環繞可可芳香的香甜巧克力口味、真的非常好吃
感受外皮豐富的酥軟、細緻粉感中、咀嚼時能吃到香甜又不膩口稠狀、滑黏法國可可貝瑞巧克力膏
整個吃起來、雖會在口中綿一起、雖甜但為豐富可可香、成熟風味巧克力香濃滋味真是讓人想再三回味
蜜香紅茶Scone(65)
法國頂級奶油.日本製粉.香草莢.蜜香紅茶製成的司康->乾鬆、細酥、容易掉屑!!!吃起來粉粉的、很像餅乾、和較濕潤、會讓人一口接一口的SMITH HSU終極司康完全不同
一入口會先跑出一股不喜歡的味道、不知道是不是香料味?或紅茶所致?還好後來那股詭異味就消失、只剩酒漬葡萄乾有的葡萄酒香與淡淡小茶栽堂的有機密香紅茶香!算是清淡.不過度濃郁的香氣淡淡得瀰漫口中
整體來說甜度很低、真的很像吃餅乾那樣酥脆鬆細
有點可惜酒漬葡萄乾不濕潤、不會有飽滿到在口中咬到果實感
雖然不難吃、但沒吃到卡雷特時的驚艷、覺得吃過就好
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