可惜要單吃香草奶油才能吃到超好吃超濃郁香醇濃稠的香草奶香
除了無糖巧克力泡芙外,其他口味也都不會很甜,遺憾鬆軟泡芙皮味會模糊餡料味道,吃起來就是很濕稠餡料與泡芙餅皮柔軟乾爽口感與味道交融,有點無聊,不有趣的味道!!!和之前吃到8%的閃電泡芙一樣,會有當初期待太美好而真的吃後小空虛感油然而生,也不是不好吃,不會很外國甜點那樣甜到嚇死人,也不會廉價味,只是沒有想像中會有感動的興奮感......一個要價一百多,滋味卻很平淡,小茶栽堂或tua四知堂的閃電泡芙口感與味道都豐富點~
1789閃電泡芙專賣店也是一直非常想前往亂買一通的甜點店,可能基於好像冥冥之中覺得泡芙不就那麼回事,只是搞得很花俏所以一直都動力過去,終於一償宿願吃到朝思暮想得華麗泡芙,真的只能說就是想像那樣,雖然巧克力泡芙有著迷人動人的可可味,但想想也只是因為是使用好可可罷了,雖然覺得也是間用心經營的甜點店,但吃起來真的無價錢與想像中的感動........
巧克力瑪德蓮(50)
不乾不粉,緊實綿密,香香甜甜高級奶油香好迷人
偏甜巧克力硬脆非入口即化,巧克力會變化的芳香在口中不斷流竄,吃得出是好巧克力
比泡芙好吃
枸杞.橘子.香草奶油(150)
表面似果凍黏軟橘子翻糖與內餡枸杞.橘子餡都吃不太出來橘子味或酸味(可能心理作用,吃的時候似乎有一點點點點感覺到似有若無的橘子酸味?)
也不知道所謂的"枸杞"在哪?
單吃有濃濃奶蛋卡士達味的香草奶油非常好吃,其他部份一起吃的話真的不知道在吃什麼,就只是突出泡芙餅皮味與濕軟香香低甜的味道
藍莓.馬士卡朋起司(150)
全部一起吃的話,先是泡芙皮香在口中擴散,再感覺充滿藍莓酸的結實藍莓酸香與餡料的濕潤!!"馬士卡朋起司"不知道在哪???
單吃卡士達奶油才有香濃蛋奶香,不然和其他部份一起吃的話,只是潤澤作用
清清淡淡,似水狀藍莓餡餡味道也讓人困惑,就是很濕潤的內餡罷了
焦糖鹹奶油(120)
焦糖鹹香中摻明顯泡芙皮香
似焦糖布丁濃稠帶香濃奶香的滑稠焦糖餡好吃
頂部的薄薄稠狀焦糖醬好像有點深奧的微苦?香
雖比其他口味味道有出來,但比深奧豐富滋味的四知堂的焦糖泡芙真的差遠了
無糖巧克力(150)
裝飾超超超薄可可片入口即化,並在口中散開苦韻香醇的可可香,但因為太薄所以存在感有點低
苦香濃郁充滿深度的可可香巧克力餡真是超級好吃,苦味可可芬芳會在口中大環繞~
可可泡芙皮也有點可可香,而不是單純泡芙皮味,意外好吃被電到
栗子.黑醋栗.香草奶油(130)
栗子泥的栗子味超不明顯,如果沒有看到實體會覺得只是微微低甜奶味
黑醋栗醬酸味比"藍莓.馬士卡朋起司"泡芙裡的藍莓醬明顯許多
不會不好吃,但不明顯栗子味與還好有酸味的莓果醬組合得沒搭起來
檸檬(130)
頂部檸檬翻糖有著檸檬酸甜香,舌頭會感覺到細糖沙沙口感,不難吃
可看到香草籽的濃稠內餡非單純卡士達醬,而是有明顯酸味,但檸檬味存在模糊得讓人困惑
有明顯(似檸檬)酸香至少比只靠藍莓果實酸味的藍莓.馬士卡朋起司閃電泡芙好多了
心中小排名
無糖巧克力>檸檬>焦糖鹹奶油>栗子.黑醋栗.香草奶油>藍莓.馬士卡朋起司>枸杞.橘子.香草奶油
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