❤森林裡的動物評甜記❤

崙背鮮奶乳酪蛋糕(230)
綿稠重乳酪香在口中四溢時本以為乳酪酸味會跑出時、仔細品嘗中並無會膩口的酸味、而是很適中、不甜膩、也非乳味濃倒蓋過重乳酪味而能超順口一口接一口

喜歡底部搭配濕潤海綿蛋糕體、而不是消化餅乾、單吃的話味道也不重、就只是香香甜甜的、和乳酪部分一起吃的話蛋糕體並無明顯味道、幾乎已經合而為一、只剩似有若無的濕軟口感

焦糖布蕾堡(43)
單吃法國麵包很硬乾、但與布蕾接觸處為融在布蕾中、麵包口感幾乎消失、變非常濕潤好吃

不算多的滑稠焦糖布蕾吃起來感覺鮮奶油加很多、但又非明顯奶蛋香、而是低甜度的香濃香香甜甜卡士達味中並有些許燒焦香

崙背鮮奶蒸蛋糕(260)
崙背酪農區鮮奶製成綿密鬆軟蒸奶蛋糕體吃起來即為低甜度的香香甜甜、沒太明顯味道、綿密但不算細緻、本來覺得組織體看起來似天使蛋糕、但有沒天使蛋糕那般入口即化、但也非粗糙
似鮮奶濕滑拋拋牛奶餡比蛋糕體甜度甜度高一點點、為很普通香香甜甜

雖非難吃、但很像一般麵包店裡會賣的小點心

招牌重乳酪蛋糕無會膩口的乳酪酸,也非乳味太蓋過乳酪味,而是超和諧得讓重乳酪香在口中清爽擴散真是很成功讓人會愛上並無法停止吃不停的乳酪蛋糕

友人狂愛得蒸蛋糕則普通了點,乳味不太明顯就只是香香的,果然每個人喜愛的口味真不同

似乎也是大家必買的布蕾堡,會希望布蕾能多點,燒焦味也能改善成正確的焦香而非會讓人不太舒服的烤焦味(雖然也非糟到無法吃,但會希望那股突兀味能消失)

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