-->盒子底部超級明確標示每種口味的成份與熱量.商店資訊.保存期限
意外在網路上發現這家號稱不使用香精.色素...等人工添加物與泡打粉、以讓食材發揮原始味道為宗旨
改良歐式磅蛋糕的手工烘焙工作室(似乎主要是以宅配為主?)
無論包裝或產品都有種簡約純淨感、非常適合送禮
(盒子上貼有口味貼紙!並且有附"送人紙袋-"->不像小烏龜草鼠龜標榜贈禮首選但卻把紙袋當寄送包裝、讓人收到後根本無法用整套包裝再贈送給別人
)
老實說以前對以麵粉、奶油、糖、蛋都各一磅而稱的"磅蛋糕"(也稱重奶油蛋糕)不太有甚麼興趣
總覺得味道可以想像、也因為外表太過樸素、因此總只列為糧食蛋糕系列
這一.兩年越來越愛把瑪德蓮.費南雪之類的常溫蛋糕加熱-->吃了連心也溫暖了起來
也可能是吃到好吃的磅蛋糕、所以開始迷戀上這樸實卻又迷人的好滋味
應該是買長條蛋糕最划算、但想吃不同口味故選了小包裝的10入綜合與敵擋不了的地瓜口味
和想像中一樣份量不大、每片厚度有些許差距、但已經幫忙切割好成一片片、故容易拿取!!
10入綜合包裝-含咖啡、莓果、芝麻、茶梅、桂圓五種各兩片(350)
咖啡
使用帶有炭燒風味的雀巢醇品黑咖啡與Kahluwa咖啡酒(以蘭姆酒為基底、混合Arabica coffee、甘蔗、香草子等天然香料製成)--->咖啡香氣非常濃醇並帶著一點點點的咖啡苦香~真的很像在喝咖啡
脆口美國碎核桃真的有點少、有點可惜吃不太到
不過成人咖啡香實在太迷人、即使不加核桃點綴、也能自行擄獲人心
莓果
夾雜萊姆酒浸泡過的蔓越莓、葡萄乾、蜜漬桔乾吃得出酒味!但如果能有更多點、使莓果酸味能更出來會更好
無法每口吃到果乾、和地瓜口味一樣雖然單純雞蛋香蛋糕體好吃、但感覺都是在吃蛋糕部分-->有點小無聊
芝麻
光開封就一陣芝麻香撲鼻
入口後濃醇芝麻香更是直衝腦門
不過只有芝麻香味發散、但味覺並不覺得甜
厲害的是芝麻味中卻又帶著綿密蛋與奶油香~一樣濕潤蛋糕體不乾澀外又帶點小彈度
茶梅
最喜歡也最特別應該是這款
坪林地區生產的文山包種茶葉粉製作-->入口後高級山茶香與迷人苦澀味纏繞舌尖、但過個幾秒茶香消失、轉而為蛋糕體的蛋香與超綿密口感又在口中慢慢化開
細細品嘗茶味與蛋糕香甜味同時、來自南投山區醃漬的酸甜青梅味與小小顆粒感在咀嚼時又會不時小出現-->但太少了點~都會覺得好像有吃到又好像沒吃到的疑惑感
桂圓
微帶焦香的黑糖與浸漬蘭姆酒過的碎龍眼木煙燻過的東山桂圓份量比莓果多
完全不甜(相對果醬正奄的是這個10倍甜度)、無特別驚艷處、就是想像中的桂圓味、香氣非常迷人
輕巧包(小盒四片裝)-窯烤地瓜(140)
夾層中分布超多的地瓜餡看起來超級誘人
一樣不甜、但這台農57號黃金地瓜餡卻吃不出地瓜味、感覺和濃郁蛋香蛋糕體完全融一起
綿綿密密又軟綿~香香甜甜、期待中的地瓜味呢???
心中小排名
茶梅>咖啡>芝麻>桂圓>莓果>地瓜
不知道為什麼覺得莓果口味比其他口味乾、有點像馬芬蛋糕、需要加點水份才能下喉
其他口味則和印象中外些許脆.內扎實的磅蛋糕不同
因為都是加熱後食用、不知道常溫下的口感是否也是這般軟嫩.濕潤.綿密柔軟又纏舌得入口即化?
蛋糕體非厚實，而屬於比較輕軟的質地
用刀子叉上後，軟綿地整片會隨著游移搖擺，入口非常鬆軟綿密!!
甜度低、感覺原料天然.用料實在、但沒有像吃canimama時那麼有滿足感~可能份量真的太小、故再購可能性極低
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