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靜岡抹茶捲(380)

貼心附上保冷劑.切刀與紙盤

一層一層包裝超繁複精美,感覺像小心翼翼保護的高貴精品

 

蛋糕體外表看起來無氣孔,吃起來雖然濕潤但會有點有點粉粉的,非q彈那種

不乾澀,很順口得會在口中化開~完全不粗糙!撕開時有戚風蛋糕的錯覺,但吃起來就是會有點感覺粉粉!!!!算有某種水準,但比法朋或平安京茶室之類還是不夠細緻綿密

 

本來對於不同之前使用宇治小山園!現在改使用靜岡縣掛川抹茶粉的部分有點不安,因為依產地不同,明明是抹茶但吃起來卻會是"茶"味,例如使用福岡八女茶製作的小雞饅頭.七見櫻堂-八重茶宴抹茶黑巧蛋糕或agio的綠洲

 

 

 

夢卡朵抹茶蛋糕體散發明顯香醇又優雅的抹茶清香,雖然和心中熱愛的抹茶香還是有點小小距離(奶味與苦澀甘醇比較不足),但至少不像法朋的蛋糕體吃不出任何抹茶味,而是不會太低調的(抹)茶香填滿口中,雖然抹茶高雅苦澀位並沒有太突出~但真的是名副其實的"抹茶捲"

 

 

絲綢般又如鮮奶泡號稱由日本直輸的純生鮮奶油單吃也沒有想像中濃郁的乳香,更別說加上抹茶蛋糕體與偏甜的紅豆與黑糖味超明顯的黑糖蕨餅後,生鮮奶油根本只是潤澤作用,乳香沒有出現真的很可惜

 

非常q彈並帶小黏性,偏甜的黑糖蕨餅的香甜黑糖香氣非常濃郁,但很像麵包店裡能吃到的那種-->味道應該可以想像有點黑糖味濃到不自然!吃多會有點覺得過甜

 

飽滿鬆鬆顆粒,又很多的紅豆甜度不低但很有口感,不用咀嚼也會在口中爆開變沙沙細緻的豆沙,整體來說這蜜紅豆可以說是最完美的部分

 

想著這抹茶捲想了非常多年,不知道為什麼每次都沒有真正購買的衝動

終於一償宿願吃後覺得吃起來算偏甜,味道濃郁偏重

一開始吃覺得鮮奶油有點過多,但後來又覺得好像沒那麼多,真不知道是分佈不均還是自己的錯覺!!

同樣使用靜岡抹茶,也偏重口味與甜蜜蜜的月之戀人抹茶捲在心中地位差不多!!!

 

雖然真的很想翻桌後悔之前為何沒買大家大家推崇的小山園抹茶製作的抹茶捲!導致現在換了原料~當然也不知道是不是吃起來味道有不同,但即使是這靜岡抹茶製作的多層次豐富口感與明確濃醇的抹茶味也會讓人想回味的

 

日式烤甜甜圈(35)

不油炸的蛋糕甜甜圈,用日本頂級烤箱「南蠻窯」烤出濕度與香氣,完全低熱量、超健康,豐富多種的口味滿足每個期待!

常溫吃的話,整個是鬆鬆乾舌尖可明顯感覺到蛋糕粉粉大分子的糟糕口感

加熱後分子們結合在一起,口感變得柔和,與濕軟->整個完全大變身得變好吃

 

一個要35元,老實說不便宜,加熱後有比常溫好吃,但覺得吃過就好

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檸檬

看起來為人工黃色!!聞起來也有不討厭的明顯人工香精的檸檬香氣~

但吃起來卻無檸檬味!!

只有費南雪的奶油香在口中環繞

雖然沒有檸檬酸度,但本身甜度也很中等,不會很甜,而是只有迷人奶油香

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巧克力

加熱後變得綿軟但還是吃得出蛋糕體小鬆鬆粉粉的分子體

 

剛吃第一口時好像有似有若無的可可香!

但到第二口要再仔細搜尋巧克力味時,卻整個味道好像都奔走似得.........

完全吃不出巧克力味,吃起來就是香香甜甜而已,帶著不知道是什麼味道的疑惑吃完

 

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抹茶

 吃完檸檬與不知道是什麼味道的巧克力口味後,對抹茶真的已經不抱任何期望

沒想到這也是不會太甜的抹茶口味竟然超超超抹茶

雖然沒有抹茶苦澀或回甘深澳味卻是最愛的真抹茶味道中帶著些許奶香與濃郁高雅的抹茶香,讓人會想大暴走得好好好好吃

比抹茶捲的蛋糕體還要一劍穿心得擄獲人心

 

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