❤森林裡的動物評甜記❤

 
台南大億麗緻酒店共有原味.抹茶.巧克力三款千層蛋糕
最小7吋都是900，但麻煩店家以兩口味湊一模7吋為960

不虧為飯店，訂購時會主動詢問客人需要幾組餐具或蠟燭，也會一再確認訂購資料

柔軟可麗餅皮都很細薄細緻,每層都好緊密不分離
舌尖都能感覺到細薄層層堆疊感後,又會在口中化開變綿密!不會綿密到吃不出層次感~又不會太厚到都是餅皮感與麵粉味

真是很有水準,非常好吃,有深度的千層蛋糕,比起奶香濃郁並濕潤(抹茶味不明顯)的抹茶,比較愛帶著蛋皮香與低調可可香的巧克力口味

抹茶千層蛋糕
前幾口吃時有淡淡真抹茶淡雅的微微苦澀香邊吃會邊想把抹茶香抓出來,慶幸還是有點抹茶清香,也非綠茶味!!!
但第三口後抹茶香就消失即使喝了水後再嘗試,抹茶味依舊沒出來吃起來就只是帶著奶香的香香香醇味~(很難形容是什麼~)

鮮奶油比巧克力蛋糕多,所以感覺較滑順濕潤(雖然巧克力口味也不會太乾),也感覺較甜(中上層度甜)!!但不會覺得過甜或過於油膩
奶香有點搶了抹茶香,如果抹茶香能更強悍點會更好

維也納巧克力千層蛋糕
偏乾爽,沒抹茶那麼濕滑,但也不會乾到嚥不下去!而是很俐落的潔淨口感

偏苦有深度並小低調的甜度低巧克力芳香,並感受層層薄細餅皮(蛋皮)口感與餅皮(蛋皮)香
每口都值得讓人仔細慢慢咀嚼品嘗,奶香則是緩緩在苦香可可香後作為尾韻,真是很高雅的味道與美妙口感