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榛果焦糖費南雪(40)
全蛋蛋黃與65%杏仁膏.自家手工焦糖醬烘烤,頂部點綴榛果果粒吃不到存在感有點可惜
看起來有焦黏感,但吃起來完全無任何焦黏,而是軟綿到吃到最後會和舌綿一起,中甜度但不甜膩焦糖奶油香
抹茶可麗露(55)
使用日本京都一保堂抹茶製作
外部微脆感並有點小焦香,內軟嫩不乾,看起來如濃稠布丁濕軟,但其實吃起來並不軟爛,也不會過濕,而是很剛好的濕度
中度香甜中有微微抹茶香飄散,口感味道都有層次,很好吃
原味可麗露(55)
外微微微焦脆,內軟嫩,香濃香草甜香撲來,可看到明顯香草籽得真材實料並好吃
伯爵茶巧克力可麗露(55)
入口馬上高級伯爵茶香撲來,不會太甜但有點模糊的巧克力味緩緩飄出,會希望中間一點點的巧克力醬能更多點
外不脆,而是整體和內部都軟綿好像有點焦香?香水味很重很重
可麗露心中小排行:抹茶>原味>伯爵茶巧克力
(每款都很好吃,抹茶與巧克力口味的味道與外焦酥感可以再更明顯)
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