❤森林裡的動物評甜記❤

某天終於前往新開的立吞處，看到一直關注的蓋世太保.真章.書法老師....整個失心瘋大買除了巧克力磅蛋糕口感不合外，其他每款都是樣樣精采馥郁精緻味道與細膩口感加上實在食材製作........可遇不可求的美味真的很怕之後吃不到~但又很想再衝去蒐集其他口味

烏龍奶酪(90)

內用是100

本來還想點可可奶酪，但可惜可可奶酪是內用限定

凝固狀，小小扎實綿密

中上甜度，香醇濃郁奶香中，飄醇郁細膩的茶香

非常細緻的高雅風味，很好吃很貴族的味道

岳父岳母大人-芝麻抹茶(170)

軟綿，剛好濕度，不乾.無氣孔很綿密，有點彈性海綿蛋糕體和有點氣孔而有點乾的整捲蛋糕捲蛋糕體不同。岳父岳母大人的蛋糕體比較像一般的蛋糕體，有點保水性得軟綿

芝麻抹茶卡士達醬非常濕滑.稠綿，全部一起吃的話，先竄帶點苦韻的抹茶香再竄中低甜度非常清爽無膩感的芝麻香

芝麻混抹茶讓風味變得非常豐富

值得稱讚的是抹茶和芝麻卡士達醬份量都平均處，兩者味道不會誰搶誰。並且可以一次吃到芝麻和抹茶兩種味道，真的很棒!!不過如果比較偏愛抹茶味的人還是選單純的抹茶卷最好。不然如果吃到剛好芝麻卡士達醬多抹茶卡士達時，芝麻味會蓋過抹茶香

草莓鮮奶油蛋糕(140)

看到這不點行嗎?馬上下訂(握拳)

另外還有也是草莓季限定的大學長(草莓巧克力捲)12點開門，1點到竟然已賣完

頂部草莓多汁，酸度高

軟綿濕潤有點淡咖啡色，非一般蛋糕的鵝黃色或淡黃色蛋糕體融合圓滿清爽.香醇奶香低甜，再混草莓酸香，非常少女非常迷人美滿的美味。草莓酸香不會酸到蓋過其他味道或感覺，而是吃起來覺得草莓酸香是點綴式跳在奶香與蛋糕香中。

純巧克力磅蛋糕(125)

加熱或冰過吃都是細粉紛飛變軟綿，低甜苦可可香飄散

不會不好吃，頂部帶點苦韻並有可可香甜的濕滑巧克力醬讓整個多了點濕潤度，但磅蛋糕得細粉感不是很喜歡的口感

書法老師-抹茶乳酪(150)

很猶豫到底要選抹茶生乳酪的文卿還是書法老師，店員告知書法老師是重乳酪所以抹茶味會比較濃，故這次先選了書法老師

似冰淇淋綿稠，但又像重乳酪有著些許扎實的抹茶奶油乳酪充滿迷人有深度.讓人好開心是真抹茶有深度的苦香中混香醇乳酪酸香，很柔和但又高雅的美味(明確的抹茶細膩的苦韻在口中化開時，心中都在開花)

最後又會咬到店家自製餅乾碎的消化餅小口感與微微消化餅香，讓整個乳酪蛋糕味道更有層次

真章-超濃苦甜巧克力乳酪(150)

頂部冰過後變薄薄可可片與主體73%苦甜巧克力製成極濃巧克力起司合而為一，入口先感覺綿密.偏固態點與凝固扎實點(這次吃到中最扎實.最緊實的乳酪蛋糕，屬於重乳酪口感)的生巧克力在口中化開，可可香甜中帶點高級苦韻迷人滋味，接著底部卡滋卡滋碎巧克力餅乾加榛果脆感與竄點淡淡.不搶味的堅果香

非想像中苦味很重，而是可可的香甜中飄點可可苦香...瀰漫.很高級馥郁的濃郁香氣

蓋世太保-岩鹽焦糖香草酸奶油重乳酪(160)

入口先感受到底部OREO脆餅的微微脆脆口感

加入香草籽入酸奶油重乳酪吃起來無明顯香草香，感覺香草香已融合再乳酪奶香中，形成綿密稠綿有濕度(非重乳酪.也非生乳酪~而是在這中間)，帶著乳酪微酸與乳酪奶香的天堂美味。之中在飄天然焦糖香中帶點微微鹹味?

很豐富.馥郁的濃郁迷人焦糖乳酪香...瘋狂侵襲味蕾的震撼

911 or me-豐盛莓果乳酪(170)

大量莓果果醬可咬到飽滿多汁莓果果實與籽，酸度很夠，但沒想像中會強烈到皺眉，而是很迷人讓人吃起來很舒服的酸度

乳酪中可以看到並咬到香蕉切塊，但吃不出香蕉味，故真的不知道為何要加香蕉

整個吃起來為似生乳酪濕滑(比其他都還要更濕潤，沒那麼扎實)，帶著柔和乳酪酸香，配莓果天然酸香，並不時咬到果粒與籽們!!並竄些許不會太搶味的消化餅香與消化餅的實感

香妃-香蕉乳酪(180)

煮熟香蕉加檸檬汁與二砂糖烤製，並加上新鮮香蕉烤製

和書法老師差不多都是似重乳酪綿稠綿密又有點扎實，帶點濕度乳酪柔和香蕉香，底部消化餅的味道不搶味

之中可以咬到小小軟軟香蕉塊的

整個充滿天然柔順並非常清爽的味道~