❤森林裡的動物評甜記❤

櫻桃巧克力起司蛋糕(180)

裝飾的大顆飽滿櫻桃非常新鮮，完全不軟爛得冰過還是很緊實，櫻桃酸甜真是非常迷人，讓人吃得出使用非常新鮮並高級的好水果

滑稠似卡士達醬的巧克力幕斯滑稠綿密，超有深度高級苦可可香中混著似莓果酸香的櫻桃果醬的迷人櫻桃酸香，形成超級厲害並很有深度的帶著酒韻與可可苦韻的櫻桃酸香

主體扎實到無法切下的生巧克力凝固到有點硬度，入口才會緩緩化開，並飄出迷人.會在口中不斷變化香氣的苦可可香，微苦可可香中又被底部薄薄消化餅影響得而有微微消化餅香在可可香中流竄

抹茶草莓生乳千層(150)

軟綿千層餅皮堆疊，濕滑可說不甜香醇奶香混明顯草莓酸香，並飄清新綠茶香

可惜是不喜歡的綠茶香，草莓酸度清晰，但又不會整個蓋過所有其他部分的味道，而是很點綴的酸香，在軟綿千層皮中還能咬到些許草莓果粒緊實感

超級幸運買到三款切片單糕，每款蛋糕體都是有點扎實但又很軟綿不厚重，無廉價感，也都是很剛好濕度，像吸滿了精華液般水嫩，有保水性又有點彈性與嫩度，可說無甜度，但咀嚼時又會微微飄出點蛋香與蛋糕香，非常細膩的海綿蛋糕

無論蛋糕體或餡料，該酸的都有酸，甜度都很低，該苦的可可香也瀰漫纖細的可可香，每個部分組成都是一絕，份量十足，也讓人吃起來很滿足，和麵包店中會讓人吃一口就膩的蛋糕完全不同，可說一點都不輸HARB蛋糕的美味

草莓果凍蛋糕(180)

低甜度草莓鮮奶油絲滑柔順，完全不甜不油膩，非常清爽好吃，奶香中混草莓酸香，非常非常柔和的味道，不會吃不出草莓香，也不會很甜膩

好愛夾層的很酸天然草莓醬(雖說是草莓果凍，但吃起來非"凍"感，而是比較偏凝固的草莓果醬，故入口會馬上化開)，明顯很酸天然草莓酸香，大飄迷人少女酸香，非常厲害好吃

芋泥布丁蛋糕(180)

單吃布丁的話，入口即化並非常細緻綿密，低甜度奶蛋香草香非常香醇濃郁，但可惜和其他部份一起吃的話，只剩軟綿布丁口感，布丁味道整個被其他部分味道拉走，而失去布丁本身的純粹味道

整體一起吃的話，絲滑超低甜度鮮奶油的醇郁不甜，不油膩奶香中竄草莓酸香，綿密扎實點蛋糕體混明顯綿密稠狀芋泥的天然中低甜度芋頭味，中間似有若無能吃到低甜度布丁綿密口感，但無明顯布丁味

吃到芋泥的天然芋頭香時，真的好懷念豆豆熊的扎實並很像火鍋中芋頭的原味芋頭香加點糖的香甜，樸實的非常迷人好吃

草莓巧克力蛋糕(180)

帶著微弱但很柔和草莓酸香混香醇奶香的低甜絲滑草莓鮮奶油

似卡士達滑稠的巧克力幕斯瀰漫濃郁非常有深度的苦可可香

竄可可苦香的細緻軟綿蛋糕體中因為夾天然有酸度草莓醬，故在軟綿巧克力蛋糕苦香中還會竄一點點草莓酸香

草莓香不會蓋過巧克力蛋糕的香氣，每個部分味道都有出來，非常有水準好吃