抹茶紅豆芋泥吐司 就是要芋到泥(90)
紅豆磨成紅豆粉加入吐司麵包體。內裏不加一滴水的抹茶牛奶芋頭餡料
吃起來吐司軟綿，有吐司單純香氣，很低很低甜度微微奶香中有點芋頭清香與不明抹茶香
吃到有點像豆沙口感的餡料較多部份時，抹茶苦韻與抹茶味較明顯許多
很好吃
酒鬼餅乾禮盒 小樽的酒藏(230/9入）
抹茶酥餅夾入浸在威士忌青提子夾心餡料
吃起來非超酥脆，而是脆軟中軟實
低甜抹茶苦韻回甘，抹茶清香中又竄奶香尾韻與微微酒香
之中可以吃到小小葡萄乾，但好像不是每個都有? 
濃茶覆盆子千層 秋之彩 (390/兩片）
層層莓果，內裏三種抹茶餡料，最後覆盆子chips與杏仁
杏仁.覆盆子chips與層層莓果吃不出莓果味
而是微苦抹茶回甘清楚
新品 星野 雪夜-貝里斯奶酒巧克力抹茶千層(390/兩片）
以在 界 星野。雪夜下品酒 的靈感為發想
用濃郁奶酒為基地 調入馬斯卡彭內餡
層層交戶堆疊著抹茶層 與紅酒櫻桃
淋上90% 黑巧克力 而後裝飾上燕麥脆片與金箔
微微能吃到點微微酒味，而是軟綿.能吃得出點厚度但又不會太厚，有點層層堆疊感
中甜可可濃郁香很濃郁但又不膩口
頂部杏仁小碎塊又讓味道增添點杏仁堅果香與小脆感~使得味道與口感更豐富
抹茶芋頭千層。小森的神樂舞 -青池(390/兩片）
以東北五能線 所見的白神青池為靈感 製成
層層山野紫芋與深綠抹茶堆疊
其上裝飾上東北特產的阿房宮食用菊花籽（幼菊花瓣 常使用在懷石料理的湯物中） 浸泡在桃子酒裡發散
整個充滿濃郁中甜紫芋香(甜度明顯，吃多會有點小膩，意外紫芋香非常濃郁)，之中在竄點微抹茶回甘清香與回甘苦韻
由布之森 梓-抹茶芋泥捲 (650)
頂部黏稠抹茶層讓整體吃起來飄點抹茶清香，雖然抹茶味不是超明顯，但在超軟綿.不乾不粗糙.剛好濕潤舒芙蕾蛋糕體與綿密有點小小芋頭軟綿顆粒的超多超多100% 牛奶芋頭餡料形成的中上點甜度的天然芋頭奶香中飄點微微似有若無抹茶香
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