_7390069_7390071_7390070    

16-12-08-09-00-41-808_deco16-12-08-08-57-43-208_deco
似乎從開店以來,價格快速調漲
甜點盒算有質感,但藍色盒子很容易打開,要從黃色盒子中拿出甜點時,非常難拿
沒附單一叉餐具,而是附大蛋糕中會附的簡陋紙盤和難使用的小叉子但看到包裹戚風蛋糕的透明薄紙上有店家特製的透明貼紙時可以感覺到店家的小用心

很可惜抹茶捲的抹茶蛋糕體與包裹的抹茶醬無抹茶味
但全部甜點都是可吃得出細膩感,甜度不算太低,但也不會到很甜膩


千層蛋糕比想像中小,屬於偏濕,整個醬會散在口中,吃不出餅皮口感類型,其實還滿喜歡這種在口中爆發滿足感

戚風蛋糕雖然分量不少,但價格也偏高~但組成算很豐富(雖然戚風蛋糕本身不算到太乾~但還是和餡料們一起吃會感覺濕潤度比較平衡)
可惜抹茶與紅豆培茶味道不是太出來,但奶味們可以吃得出使用好食材
總之感覺還有可以進步的空間

抹茶瑪德蓮(45)
細鬆,細粉在口中紛飛後變軟綿,有點小小小乾
中低甜,但不會太甜,好像有似有若無微微抹茶香?飄在奶油香中

很可惜是不喜歡的鬆粉感外,抹茶味也希望能更強些

16-12-17-08-18-15-493_deco

柚子瑪德蓮(45)
沒有抹茶瑪德蓮的細粉感
也很喜歡外部裹上的糖霜,讓吃起來多增加了脆脆卡滋卡滋糖粒脆感
內部軟綿,低甜奶油香醇與糖香外,還散發微微雞蛋蛋糕香
雖然沒有柚子香,但整個算很好吃(多重口感加糖的香甜與奶油雞蛋醇香)

16-12-17-08-18-54-076_deco

巧克力費南雪(45)
濕潤軟綿(濕軟到開袋時,已碎變一半),中高甜度超濃郁可可香,可以吃得出是厲害的高級可可味
之中不知道為何竄莓果酸香?讓味道又進升到另一種層次,非常好吃

16-12-17-08-20-00-300_deco 

原味費南雪(45)
內部鬆軟剛好濕潤,不乾粉!外部帶點微焦脆感(巧克力費南雪可惜沒像原味的外部有焦脆感)  
中甜杏仁奶油焦糖香非常醇郁.有水準!是高級的味道 

 16-12-19-10-27-27-657_deco

 


常溫甜點小排名

巧克力費南雪>原味費南雪>柚子瑪德蓮>抹茶瑪德蓮

16-12-08-08-59-52-874_deco

16-12-08-08-52-08-738_deco16-12-08-08-51-57-506_deco16-12-08-08-51-43-822_deco

靜岡抹茶戚風(170)
軟綿戚風蛋糕,好像有點抹茶苦韻?低甜中有點中甜,好像比抹茶捲得抹茶韻味出來點,但還是抹茶香氣不是非常明顯!看說明戚風蛋糕和蛋糕捲蛋糕體不同,但其實吃起來好像沒太大差別?(都是濕潤度與柔軟度很剛好,差別好像是戚風得更"鬆".與輕一點點?,抹茶苦韻好像比較能吃得出?)

濃稠中甜度宇治抹茶醬非常濕滑,有點抹茶奶香,但還是希望抹茶味能明顯多點
軟綿紅豆,還是可以吃到點紅豆顆粒感,但又是軟綿到在口中化開,蜜紅豆香甜煮得很剛好,加上入口即化鮮奶油濃郁奶香,形成迷人紅豆牛奶香非常夠味

鬆軟栗子,入口即化,低甜度中又會化開栗子的清香與甜度,很好吃
之中能吃到小小冰涼小Q蕨餅,非常Q彈好吃(好像有點黑糖香?)這口感作得很厲害


比起抹茶捲,會比較喜歡抹茶味比較出來一點點點的抹茶戚風(抹茶捲實在吃不出抹茶味,只能說他是紅豆牛奶捲)

16-12-08-08-53-08-801_deco16-12-08-08-52-54-513_deco

巧克力伯爵戚風(180)
感覺使用好食材鮮奶油,吃起來似牛奶似得化在口中,非常香醇似真牛奶,也很低甜度,故不會吃起來很膩,但反而是濃稠的伯爵茶醬甜度太高,吃1~2口就開始有點無法再吃下去

軟綿輕柔巧克力蛋糕體帶點深邃可可香,低甜度,但整個被榛果核桃碎塊香大融罩與蓋過可可香
很喜歡裡面的濕潤伯爵茶醬,但甜度太高,使得雖然伯爵茶濃郁,但也會蓋過巧克力蛋糕的可可香,吃多也會覺得開始有點膩

16-12-08-08-44-13-187_deco16-12-08-08-43-58-678_deco16-12-08-08-43-44-855_deco

日本紅豆培茶戚風(180)
培茶戚風蛋糕剛好濕潤度鬆軟,吃不太出培茶味,可看得到紅豆顆粒,但也是吃不出紅豆存在感,只能說是中低甜度雞蛋香比較明顯(可能細細咀嚼還是有點微微紅豆香摻在微微蛋糕香中?)

內藏的紅豆醬甜度比戚風蛋糕高一點,有著微微紅豆奶香,沒巧克力伯爵戚風的伯爵醬甜度那麼高,也沒那麼膩口

滑稠.輕盈.拋拋感紅豆鮮奶油吃不出紅豆味,而是中甜香醇奶香

裝飾巧克力捲,酥脆脆餅口感很有水準,可可香甜濃郁,是很細膩,不廉價的巧克力脆餅味道
內藏厥餅,非常Q彈,好吃

雖然可惜吃不太出紅豆培茶味,但可說是很清爽的一品

16-12-08-08-54-01-440_deco16-12-08-08-53-33-082_deco

小山園抹茶捲(170)
聽說比起戚風蛋糕,蛋糕捲的蛋糕體Q軟,但實際吃起來無特別Q的感覺,不過濕潤度非常剛好
可說是軟綿蛋糕體中,可感覺到香醇.很厲害.真奶香的中甜奶香, 混紅豆香甜香
之中並能吃到紅豆軟顆粒
蛋糕體剛好濕潤度軟綿,吃起來好像只有奶香與一點點點韻味?但怎麼吃都無抹茶香,和其他部份一起吃,會被奶香與紅豆香蓋過
紅豆.蛋糕體口感.真鮮奶香的鮮奶油都很厲害,但很可惜是連單吃中間抹茶醬,也吃不出抹茶味...好像就還是只有奶味..

16-12-08-08-57-16-324_deco16-12-08-08-56-03-108_deco16-12-08-08-55-03-539_deco16-12-08-08-54-49-822_deco

水果千層蛋糕(200)
比HARBS小,水果可吃得出新鮮,但沒HARB的水果份量大與吃到會驚豔不已
但卡士達醬卻比HARBS吃得出味道

餅皮軟綿,入口即化
中甜度,不會太甜奶蛋香混濕潤香草香,之中可吃到一點底部海綿蛋糕口感,但整個就是很濕,很濃稠醬感在口中四溢 ,無層層餅皮堆疊感 ,而是只有吃到入口即化,已和卡士達醬和鮮奶油們化一起的餅皮
可說整個是液態濃郁香醇香草乳香中,不時小跑出例如酸度明顯的草莓或奇異果香,還有比較明顯的香蕉香,藍莓沒完全軟爛,而是飽有一點果實感,不酸,可說是好吃,至少比HARBS的卡士達醬吃得出味道!!

16-12-08-08-54-29-264_deco16-12-08-08-54-13-731_deco  16-12-08-08-53-19-528_deco

栗子提拉米蘇千層蛋糕(210)
商品說明是寫:提拉米蘇跟栗子蒙布朗的融合

軟綿濕潤餅皮,入口馬上迷人香醇酒香四溢,再加上乳酪咖啡香
咖啡.巧克力.乳酪奶香非常濃郁.中上點甜度,但又不會甜到很膩
之中好像有吃到小小栗子顆粒碎塊

 

 

心中小排名:水果千層蛋糕>栗子提拉米蘇千層蛋糕>靜岡抹茶戚風>小山園抹茶捲>日本紅豆培茶戚風>巧克力伯爵戚風

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    akim 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()