店裡只有一個內用大桌子,也就是要和陌生人一起食用的意思
外帶盒內無再用固定紙片圍住,但還好蛋糕都不是容易倒塌類型
無附餐具,但大手筆附保冷袋
PINEDE的蛋糕體很軟綿輕盈,非常好吃
巧克力口味雖甜但都會回苦香,會不斷覺得巧克力香好香好香
應該使用好品質鮮奶油,單吃會覺得好像牛奶慕斯得好牛奶
卡士達醬非非常鮮明得能說很奶或很雞蛋.像小美冰淇淋的香草香,不到harbs或oui cafe不知道在吃什麼,只能說是好吃香濃,甜度偏高的奶.蛋.香草香(然後帶點不清楚的小疑惑)
乳酪蛋糕味道都很濃很重,比其他蛋糕沒那麼甜~就是很重乳酪的乳酪奶味!!但沒有很合口味
大致來說甜度都偏高,味道也都很香濃,不油但有點太甜
每樣都很新鮮,水果們不會軟爛濕軟
不會太貴,可說是日本小小平實有水準,好吃的蛋糕店
千層水果(140)
有點厚度可麗餅皮,非常柔軟,有點蛋餅皮的口感
單吃鮮奶油才覺得非常奶
看得到香草籽卡士達醬也是奶.蛋.香草香融和成混著的濃郁香氣
整體甜度高,麵皮軟嫩口感+香濃鮮奶油與卡士達的香甜濕稠+很酸奇異果.普通香的草莓再加底部充滿消化餅乾與奶油味的消化餅,吃起來就是濕軟綿稠,雖然味道都糊成一塊(香甜中會竄出奇異果與草莓的酸,濕稠中跑出一點點消化餅碎口感)~ 但是會讓人一口接一口的奇妙滋味
巧克力慕斯(120)
鬆軟輕盈巧克力蛋糕與巧克力慕斯都很甜,甜中會帶些許可可苦香,非常香甜的巧克力香氣會在口中竄呀竄,感覺使用有層次得好巧克力
原味蛋糕也是非常鬆軟,雖然味道被巧克力味蓋過,但PINEDE的蛋糕體真的很軟綿濕潤,吃起來有輕飄飄感
加上底部混著碎堅果有點硬度的生巧克力薄塊,更讓口感變得豐富
抹茶慕斯(120)
頂部抹茶淋醬與拋拋甜抹茶幕斯的甜度都很高,有點微微抹茶苦澀香有時會小小竄出,可惜太甜導致抹茶味會有點小被拉走,但還是喜歡的抹茶味
使整體口感變得豐富大顆飽滿,吃得出顆粒感蜜紅豆有豆香,也是非常甜!
底部有薄薄消化餅,只是增加些許餅乾口感,單吃才能吃得出消化餅味-->能想像出來的那種奶油餅乾味(不能說好不好吃,就是那個濃郁味道)
法式巧克力蛋糕(120)
一開始切時很難切
似冰凍後小回溫的冰淇淋鬆軟綿密,似布朗尼內的扎實
無粉感,不乾,不加鮮奶油一起吃也能吃得很順口
甜卻帶可可苦香
香濃可可芬芳會在口中流竄,為好吃好品質巧克力
頂部綿密不油鮮奶油甜度高,要單吃才吃得出香醇乳香
和巧克力蛋糕一起吃的話只是更增加潤滑感,乳香則吃不出
餅乾泡芙(50)
店內大招牌
灑上杏仁角的酥脆餅乾泡芙殼,杏仁角口感吃不太出來,酥脆泡芙殼單吃除了香香麵粉香氣外還有點鹹味,但和內餡一起吃後,只剩麵皮口感作用!!!外酥脆,內部有薄薄部分像丹麥麵包那種有點韌性~有點咬勁的麵包口感
看得到香草籽的滑順濃稠卡士達醬,帶著香香甜甜的奶.蛋.香草混和香
好吃,但不到驚艷
-----------------------------------------------------------------------
心中小排名
法式巧克力蛋糕>千層水果>抹茶慕斯>餅乾泡芙>巧克力慕斯
迷你起司蛋糕 葡萄萊姆(45)
比幕斯更濃稠,但又不到1974 烤起士蛋糕或AOC起士蛋糕那般近膏狀重乳酪口感
入口後鹹酸乳酪香滿溢口中外,馬上香濃萊姆葡萄香佈滿口中,但無酒味~
此香醇濃郁萊姆葡萄重乳酪味道似乎別家也吃過,甜度不會太高~可說好吃!不虧為很多人推薦
1974 烤起士蛋糕-切片(75)
比AOC起士蛋糕大塊
不覺得像大家說的似布丁蛋塔味!!!而是乳香重的香濃乳酪香在口中四溢~為紮實綿密,濃稠重乳酪蛋糕(奶味重的重乳酪)
充滿濃郁奶香.乳酪香~與小小乳酪酸為餘韻~吃第一口時覺得乳酪味與奶味很濃郁所以多吃易膩~沒想到吃了幾口後重乳酪味變比較沒那麼濃~雖然口感還是很稠膏,很扎實,可是乳酪味有變模糊與味道變和緩趨勢~雖然不會太膩,可是味道變讓人小疑惑(就只是乳香與不清楚的乳酪香~而非布丁或非第一口很明確的重乳酪味)
AOC起士蛋糕(165/切片)
超濃稠,入口後馬上超濃郁超濃郁羊奶味在口中散開
不怎麼甜!而是超重超重羊奶鹹香撲鼻~
超小切片即165元,可惜很怕羊味,所以吃一口即不敢再吃
-----------------------------------------------------------------------
乳酪蛋糕心中小排名
迷你起司蛋糕-葡萄萊姆>AOC起士蛋糕>1974 烤起士蛋糕
瑪德蓮(50)
就是個鬆軟,香香小蛋糕,甜度中上,不會太甜,但又甜度夠
濕度夠,不油膩,但應該油加不少,因為真的不乾也不會感覺到任何蛋糕體的粉感
那股微微香香味道很難形容,感覺就是融和奶油微微香氣的香甜清爽香~
感覺不能稱上瑪德蓮,只能說是好吃鬆軟小蛋糕~吃過就好~
黑豆燒果子(50)
吃不出杏仁粉.黑糖.萊姆酒味
非常油,甜度中低,不算太甜
有咬勁,無豆子粉感,但有似有若無豆香的大顆.飽滿黑豆超多,蛋糕體的存在感很低(幾乎不太感覺到在吃蛋糕)
很愛黑豆的咬勁,算好吃,但太油膩
布朗尼(咖啡)(50)
吃不出頂部米黃部分是什麼
整體偏甜,但有超迷人的明顯炭培咖啡微苦香會在口中大擴散
鬆軟.濕潤,並綿密~無粉感!!!!好好吃整個瘋狂愛上......
-----------------------------------------------------------------------
常溫蛋糕心中小排名
布朗尼(咖啡)>黑豆燒果子>瑪德蓮
留言列表
