貼心附小叉子和湯匙
切片蛋糕和蘋果起司蛋糕意外份量大、但切片蛋糕感覺吃起來普通、無層次感與驚喜感得會有點小失望、較喜歡檸檬塔或生乳捲
蘋果起司(90)
蘋果丁.奶油起司.香草海綿蛋糕組成
友人說乳酪與蘋果味明顯、不會太甜膩得好吃
柚之心(150)
70%法芙那巧克力慕斯包裹開心果海綿蛋糕.開心果醬.覆盆子果醬與九州柚子果凍、本來以為會是非常豐富的層次滋味但吃起來只有清新柚子香與蛋糕體小小軟綿口感、意外沒甚麼巧克力味、有點小失望
單吃表面絲滑巧克力慕斯醬部分、可能有點巧克力苦香、吃得出是使用好巧克力製作、但和其他部分一起吃的話、巧克力味就被蓋過
蘋果生乳捲(80)
蛋糕體非常軟綿、低甜度得柔和蜂蜜香四溢
白葡萄酒熬煮的蜜富士蘋果超脆、微微蘋果酸在口中擴散、吃得出非常新鮮
100%北海道十勝生乳與諾曼地白乳酪部分吃起來好像有點微微似有若無乳酪酸?但吃起來又只是偏清爽不甜膩、感覺只是讓整體更濕潤
千層派(120)
有點厚度的派皮非常酥、派皮香四溢、微微鹹味小飄出但無油味、只是充滿柔和派皮香
香草卡士達非常絲滑、好好吃、很像布丁味、實在太愛太愛這新鮮奶.蛋.香草香香濃卡士達醬、和千層派一起吃的話可讓整體更融合、滋味變更圓潤
感覺算有點單調的千層派
檸檬塔(80)
酥脆沙布蕾塔皮薄硬中、咬下後變鬆弛成軟中有點"實"感與杏仁奶香、完全不會搶檸檬餡味、只是在香濃檸檬奶香後小竄出塔皮香!
好像沒吃出商品說明中的"杏仁奶油餡"、想到"杏仁奶油餡"就會冒出其他家會覺得吃很飽的軟中有點奶油餅香的塔皮與餡料中間部分、但這檸檬塔真只看到與吃到薄硬塔皮與黃色檸檬奶餡
檸檬奶餡中除了有點攻擊性的新鮮檸檬香中、好像有點金桔之類的柑橘味?檸檬酸度很夠狠夠味、並有果香層次感在其中、真是非常有水準的檸檬塔
抹茶巴巴露雅(140)
裝飾的咖啡色小圓球入口即化、會酥鬆開的餅乾奶油、無油味也無太突兀味道的些許餅乾酥味?
抹茶巴巴露雅幕斯與迦納巧克力慕斯.抹茶蛋糕感覺大合而為一、吃起來就是絲滑稠綿幕斯體的中高甜度可算真抹茶香、但還是希望抹茶苦澀味能更明顯、因為這感覺奶味與甜味好像還是比較重
之中好像有吃到小小巧克力芝麻脆片的卡滋卡滋口感?但無巧克力或芝麻味
底部抹茶蛋糕好像也沒太大存在、感覺就是在吃滑綿抹茶慕絲
頂部紅豆有非常濃郁的真實紅豆香、並保留紅豆顆粒感、非常好吃、但本體幕斯蛋糕中的紅豆顆粒可以看得到、可是卻吃不出存在、和幕斯狀的茴香紅豆香堤一樣都沒感覺紅豆味存在
蒙布朗(130)
裝飾薄片巧克力入口即化、不會太甜
無甜度切塊蘭姆栗子硬中帶軟、好像有似有若無微微酒味?很好吃
垂直切下一起吃的話、可同時感覺到沙夏巧克力蛋糕體的軟綿與綿密.中高甜度.香濃栗子泥與栗子幕斯的栗子奶油香中有薄荷香緹的微微清新薄荷香
心中小排名(蘋果起司沒吃、故無法評比)
檸檬塔>蘋果生乳捲>蒙布朗.抹茶巴巴露雅>柚之心>千層派
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