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年初本來訂了草莓類商品,但因為宅配公司把商品寄到壞掉,後來雖然有收到退款,但比起退款還比較想另外重訂,但不知道是否漏訊?後來一直沒接到回覆,當時感覺老闆只想快快結束這件事,不想再回應?

接著一直沒再關注,直到最近又想訂購看看,不過這次卻很迅速得到回應,可能之前只是誤會..

 

這次吃過後,發現每樣都真材實料,非常好吃巧克力充滿高級苦韻可可香,海綿蛋糕濕潤鬆軟到不行,紅豆泥或芋頭餡也都香甜可口,並帶著天然香氣。塔皮酥脆有水準,鮮奶油也是不甜得很純淨,每樣每樣都很質樸美味,蒙布朗塔有嚇到像很貴的蛋糕店中賣的商品,非常期待下次再訂購其他甜點

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法芙娜瑪德蓮(120/3)

法芙娜無糖可可粉製成

外微扎實,內柔軟,不乾粉,有點厚實感

雅緻有深度苦可可香很香醇濃郁,甜度偏中低,很好吃

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蒙布朗香栗塔(450/5)

裝飾的大顆飽實糖煮栗子不甜,也不會有生豆味,天然栗子香很乾爽好吃

 

 

塔皮酥脆,咀嚼後會緩緩飄出微微奶油塔香,不會很重味道搶了餡料的味道,而是很清爽並很乾淨得只是很酥脆

杏仁蛋糕餡完全不會讓人吃起來很飽,似乎已和蛋糕體或塔皮融合一起,可說吃不太出存在感,也不會覺得很厚重,吃起來可能就是酥脆中有點餅乾實感,明明看得到厚度,但不會像其他家會有太厚的重感

 

帶點有深度可可苦味無麵粉的法芙娜純巧克力蛋糕濕潤鬆軟,似加了保濕液一樣軟綿,並有大人苦香的可可香濃郁好吃

 

香滑新鮮栗子磨成泥加法國鮮奶油製成的栗子粒香堤與頂部的栗子泥都很綿密細緻,並且低甜度,只有微微甜度,栗子奶香非常潔淨香醇,和有著細緻純潔奶香的不甜柔滑鮮奶香堤都完全不甜膩

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小鮮奶紅豆派+小鮮奶芋頭派組合 (250/兩口味各2)

本來訂5吋切半混兩口味的派(1/2鮮奶紅豆派+1/2鮮奶芋頭派組合派)

但老闆超貼心怕運送過程造成毀損所以改成做了小塔

老實說比起整塊的派,更喜歡小巧.方便食用的小塔,而且比起來小塔也更可愛

 

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鮮奶紅豆派

無黑糖味的以沖繩黑糖揉製而成的塔皮比芋頭派更酥更脆,可能芋頭餡出水?所以芋頭派的塔皮變得比較沒那麼乾爽酥脆?但兩者都很好吃,只是吃到紅豆派的派皮時,有被清爽感嚇到

 

甜度高一點的萬丹紅豆泥非常綿密,充滿迷人天然紅豆香氣

 

和一樣完全不甜只是讓口感更柔順的鮮奶油一起吃,一樣只是增加點香醇奶香,非常樸實,但卻非常夠味並會讓人迷戀

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鮮奶芋頭派

似雲朵般滑柔無糖法國諾曼地鮮奶油真的完全不甜香醇天然奶香非常純潔,乾淨,和芋頭餡或紅豆餡一起吃,其實只是增添點奶香與讓口感更滑順

 

薄酥派皮好像沒太大味道,和餡料一起吃的話其實只有酥脆口感,不像蒙布朗塔還有點微微塔皮奶香會小竄出

 

加入鮮奶和法國鮮奶油製成芋頭餡,看得到小小芋頭顆粒,但吃起來好像沒太大感受到顆粒感?意外粉中帶點濕感(驚豔粉中竄汁液)

真材實料的天然香滿滿的芋泥餡散發微微甜度芋頭奶香

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