特餐:水牛城辣雞翅.蔬菜.Polenta(140)
先烤再浸醬汁的水牛城辣雞翅冰過後直接吃好像沒有老闆說的會有Q感,而是有點乾,好像沒吃到什麼肉,只是香辣夠味,感覺只是一直在啃醬,但吃雞翅應該就是這樣?!
為義大利國民副主食的POLENTA玉米糕比蘿蔔糕多了小粉感,柔軟入口即化,甜鹹不明顯,只是樸實香香中有點微微玉米香?吃一小口就很有飽足感
沾上辣雞翅醬汁而很有風味的新鮮多汁蔬菜非常好吃
巧克力慕斯(70)
72%巧克力加些許咖啡蘭姆酒製成
滑稠細緻慕斯充滿深奧可可苦香,並帶點奶香,好像沒有感受到酒味,只是很濃郁香醇低甜度苦可可香
好吃但不驚豔
覆盆子藍莓蔓越莓生乳酪蛋糕(75)
扎實滑稠綿密香濃奶香融藍莓香中竄真藍莓果實的超酸勁道
好酸新鮮藍莓爆藍莓汁液與果實在口中爆發,真的超愛這厲害口感
沒有藍莓果實部分的甜度很低藍莓乳酪充滿清新天然莓果酸香混柔和奶香,不酸,只有微微藍莓酸混香濃乳香,並好像有點乳酪香?飄著非常清新自然的香氣
底部薄薄一層消化餅乾單吃會有明顯消化餅味,但和乳酪蛋糕一起吃的話,似乎存在感不是太明顯
蘋果優格蛋糕(50)
加優格烤製而成的蛋糕體低甜度得濕潤鬆軟綿密,有點像加熱後而有點發出水氣的磅蛋糕?但沒有優格酸味,只有中間與上層撒上黑糖.肉桂粉使得大飄明顯肉桂香,但無黑糖味或明顯蘋果味,肉桂味很明顯但不討厭
咬到之中脆口.有點小汁的新鮮蘋果丁時才冒蘋果甜香
雲朵山丘(45元)
不會太甜的酥鬆似餅乾酥餅先在口中化開,接著Q軟無檸檬味也沒太特別味道的不甜檸檬棉花糖Q嫩口感爆開,濃郁深奧高級苦可可香緩緩飄開,之中竄洛神果醬的莓果酸香,無論味道或口感層次都非常多
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