❤森林裡的動物評甜記❤

皇冠(160)

老實說一訪店員大推薦這款時

看到暗紅色充滿色素的樣子~並沒很吸引甜點怪妞

但人總是善變呀~

超硬米歇爾柯茲72%巧克力塔皮 :沒想到入口後卻是瞬間變細緻甜度低的餅乾~

非常好吃~(感覺很像有吃過類似的零食! 但想不起來)

最上面高貴暗紅色散發不刺鼻的櫻桃慕斯:單吃酸度很低 ~

但和下面的巧克力慕斯一起品嘗的話 ~櫻桃的酸度會明顯跑出

(酒漬櫻桃能多點會更好呀~)

內為杏仁碎餅與滑順濕潤黏稠的苦甜巧克力甘納許(本以為是膏狀~ 但吃起來很清爽)

整體吃起來無論味道或口感都很豐富~

京都抹茶塔(160)

表面灑滿細緻抹茶粉 ~充滿雅致的視覺享受

最上層摻有少許甜蜜蜜的蜜漬紅豆顆粒的超濕潤輕盈的京都抹茶慕斯~

不是害怕的綠茶味  也不會吃不出抹茶味

整個很抹茶又濃郁!伴隨的奶香味也很滋潤~  甜度不低但不膩口~~(這會是香料嗎???)

中層滑嫩紅豆味香醇的紅豆布丁的紅豆牛奶味與抹茶味都濃郁卻又都不搶各自的風采

接著滑順較稠的抹茶甘那許與一層薄薄的巧克力塊

配上超難切最底扎實酥脆的硬塔底     

餅乾的味道很香使口感大提升~

疊疊層次 ~各自味道都好好撐起自己的角色  ~微微都有各自的味道與口感 ~完全不搶戲 又融合

 只是沒幾口又吃完 ~~~如果分量能多點會更好呀

 蒙布朗(180)

似乎是漲價超多的一款(2011年時只需145?)

記得初訪時 ~店員介紹此款蒙布朗甜度很高

實際吃過後個人覺得只有蜜漬栗子甜度最高外 ~其他部分甜度算還好

 伴隨非常輕微酒香的細緻甜蜜栗子泥~ 非常香滑

最底層薄海綿蛋糕與內層

夾入薄薄的巧力片(整體不因此吃得到巧克力味~感覺可有可無)

本身沒甚麼味道~ 入口即化蛋白霜 非常酥鬆輕爽  !搭配味道較濃的法國栗子泥與奶味超濃郁諾曼第鮮奶油

非常完美的蒙布朗

★★--★–----------------★-★★★--★–----------------★-★★★--★–----------------★-★★★--★–----------------★-★

這3款味道都很濃郁~ 甜度也都偏高   卻不會膩到無法下嚥

 雖沒到特別驚豔的部分

但都是香濃~ ~口感也豐富的法式小甜點

 可愛的店內裝潢與包裝

每一口都會有充滿幸福感~

不虧為夢幻的法式甜點店