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等了一年 終於盼到去年沒買到的神戶卡士達草莓鮮奶油蛋糕(180)-->名字聽起來就很厲害呀>///<
得知再度上架後 馬上一早訂購 下午大約4點半去時 櫥窗已無此款蛋糕的身影
本來想品嘗法式吐司 沒想到已售完 ~假日果然人潮洶湧......
迫不及待打開盒子 看到實體時 其實有點失望--->比想像中小很多 也比其他蛋糕小很多 很像茶會時吃到的小蛋糕
期望太大 失望了~
從最上面焦糖處垂直切下
呈現鵝黃色的蛋糕體 表面焦糖 草莓 鮮奶油--->
一入口天然焦糖香撲鼻 接著被草莓酸味蓋過 中間不時微微竄出鮮奶油的小小甜味和奶味
呈現鵝黃色的蛋糕體 老實說吃不出來有何特別的味道 而且面積占很少
雖然一直都熱愛著草莓 但這蛋糕裡的草莓平均來說占了2分之1吧(?) 再次強調都被草莓的"酸味"蓋過了....
表面焦糖和蛋糕融為一體 沒想像中超硬(不會很難切或非呈現很難咀嚼的硬焦糖片) 不甜 散發自然焦糖香的味道連吃完蛋糕也還會在嘴裡留存~
總之這本來應該會在心中夢幻甜點的名單中的項目 刪除了~
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